Otro

Maravilloso aliento

Maravilloso aliento


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Limpié todas las verduras, abrí los ramos de brócoli y los puse a hervir, luego los exprimí en un colador.

Lavé bien los gérmenes y los endurecí en una cacerola en una cucharadita de mantequilla y una lata de 50 ml de agua, hasta que el agua goteara bien, luego lo colar en una servilleta de cocina.

La crema dulce se mezcla con harina, especias y huevos y se pone a fuego lento hasta que espese un poco, luego se pone el snittlauch finamente picado

Coloqué las verduras en una bandeja forrada, esparcí los gérmenes encima

luego finas rodajas de mozzarella entre las verduras para cubrir toda la superficie y vertí la mezcla líquida sobre ella.

y le pongo otra fina capa de verduras dispuestas al gusto

Rocié un poco de estragón en polvo y lo puse en el horno precalentado a 250 grados durante unos 25-30 minutos (tengo un horno ventilado, en uno ordinario creo que va a 200 grados)

Estaba maravillosamente bueno, así lo serví sin carne ... Fue bastante abundante


Osaka Street Food y maridaje de cervezas n. ° 038 y curso n. ° 8211 en el jardín

Descubra nuevos sabores y la deliciosa cocina japonesa "callejera" que hacemos que sea fácil de reproducir en casa: consejos y trucos: qué ingredientes y dónde encontrarlos. También hacemos una asociación de cervezas artesanales rumanas porque van muy bien. El curso se llevará a cabo en el jardín.

  • Okonomiyaki (traducción: "cocinar como quieras" - panqueque salado japonés)
  • Gyoza casera (suave por dentro, crujiente por fuera, estas son las albóndigas japonesas omnipresentes en Japón, de comida de la calle y hasta buena cena)

*** Curso Xpress = corto, divertido, centrado en un tema determinado, impartido en 1h.30 minutos (cocina). A diferencia de los cursos regulares de 3 horas, un curso rápido cubre un solo tema y es perfecto para desconectarse "después del trabajo".


Hojaldre de chocolate

No sé por qué, pero siempre tuve la impresión de que el soufflé de chocolate es muy difícil de hacer. Podría apostar que no importa lo buena que sea la receta, me resultará terrible. ¡Estaba equivocado! Y me alegro de haber cometido un error y tuve el coraje de probar una receta que resultó ser muy sencilla (www.realepicurean.com) y el resultado fue el que esperaba: un soufflé de chocolate, con una corteza delicada y un interior suave y & # 8230and nunca chocolates. Encontré las formas del alma en Ikea, en algún lugar a 5-6 lei por pieza.

Ingredientes para 4 porciones:
& # 8211 100 gr de chocolate negro
& # 8211 60 gr de azúcar
& # 8211 4 claras de huevo
& # 8211 2 yemas
& # 8211 mantequilla para engrasar formas
& # 8211 helado (opcional)

Calentar el horno a 150 grados y engrasar los moldes con mantequilla. Luego, derrita el chocolate al baño María. Cuidado con el chocolate, hay que remover continuamente, a fuego lento, porque se quema con mucha facilidad.

Batir las claras de huevo: empezar con la batidora a baja velocidad y a medida que espese, aumentar la velocidad de la batidora y empezar a añadir el azúcar. Obtendrás una espuma dura y brillante.

Por separado, mezclar las yemas ligeramente batidas con todo el chocolate derretido y 2 cucharadas de espuma de clara de huevo. Homogeneizar y luego incorporar toda la espuma de clara de huevo. ¡Cuidadoso! NO utilices la batidora para esta operación, sino una espátula, con la que vas moviendo de arriba a abajo, suavemente, hasta incorporar toda la espuma.

Coloca los moldes de soplado en una sartén y rellénalos con espuma de chocolate, luego vierte el agua en la sartén hasta que llegue a la mitad de los moldes.

Hornee el soufflé durante 20-25 minutos, tiempo durante el cual NO abra la puerta del horno en absoluto, porque se irá.


ALIENTO DE CALABAZA

Aunque a menudo se subestima, el calabacín es una verdura baja en calorías, con un sabor maravilloso y muy versátil, y se puede transformar fácilmente en varios platos sabrosos. Preparo calabazas de muchas maneras, especialmente en el verano, cuando se encuentran por completo en el jardín (y en los mercados). Los utilizo para cremas, rellenos de carne o verduras variadas, para bruschettas, en soufflés, tartas, pastas, albóndigas, ensaladas, sobre pizzas, etc. Me gusta mucho, y hoy elegí presentaros una deliciosa versión de soufflé de calabacín con queso. Puede ser un gran aperitivo o incluso un plato principal ligero y saludable.

INGREDIENTE Y ALIENTO DE CALABAZA # 8211:
(para 4 porciones)

1 calabacín mediano
1 zanahoria
1 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
sal marina, pimienta negra recién molida
3 huevos
60 gramos de queso Telemea (o Feta)
40 gramos de queso cheddar
40 gramos de pan rallado
1 cucharada de pan rallado
1 manojo pequeño de hojas de perejil
1 cucharada de mantequilla para engrasar las formas


20 salsas y aderezos para hacer en casa

Una cocina sin salsas es como la vida sin amor (y este artículo ya suena dulce). Francamente, una buena salsa en el momento adecuado marca la diferencia entre una buena comida y una deliciosa. Lleva un & # 8222 No sé qué & # 8221 en tu plato, calienta tu alma y deleita tu paladar.

Precisamente por eso, he hecho una lista de algunas ideas de salsas geni-a-le que cualquiera puede preparar en casa:

1. Sos Tzatziki

La salsa que todos conocemos de Grecia y nos hace soñar con las vacaciones. Para la salsa Tzatziki necesitas:

Obviamente, puedes hacer esta salsa sin ajo, pero sería como una boda sin violinistas.

En un bol, mezcla el yogur con la mantequilla derretida hasta que quede suave. Además de la mantequilla, agregue un poco de vinagre o jugo de limón y ajo machacado, luego pepino rallado y sal marina gruesa.

Lea también el artículo: ¿Cómo se elige el aceite de oliva?

2. Salsa de perejil

Menos es más, dice. Y esto se aplica muy bien en la cocina. Esta salsa verde es tan sencilla como se agradece.

  • hojas de perejil fresco
  • aceite de girasol prensado en frío (lo puedes encontrar en Bacania Veche)
  • sal marina

Los mezclas todos y tienes una salsa que le da un sabor y color fresco a cualquier plato.

3. Salsa de albahaca

  • aceite de girasol prensado en frío
  • unas hojas frescas de albahaca
  • un diente de ajo
  • un poco de sal marina
  • unas gotas de jugo de limón

Todo está licuado, y tienes una salsa que va bien con quesos de cualquier tipo. Decoramos con ella una deliciosa ensalada CaSHprese con queso fermentado.

4. Salsa de mantequilla

Una sabrosa salsa a base de mantequilla (¡deh! ¿Qué es lo mejor en la vida?!) Necesitas:

Vierte el vino en una cacerola y déjalo hervir a fuego lento un rato. Luego poner la cebolla finamente picada y dejar enfriar, luego agregar la mantequilla. Todo se prepara a baja temperatura, luego se licúa para obtener una salsa fina y sedosa.

5. Salsa de berenjena y yogur

  • 3 berenjenas maduras
  • 400 gramos de yogur griego
  • un poquito aceite de oliva
  • ajo

Esta salsa de berenjena y yogur va muy bien con una ternera.

6. Mantequilla de avellana

Como cualquier nombre francés, & # 8222beurre noisette & # 8221 suena pretencioso. De hecho, esta gran salsa de mantequilla es extremadamente fácil de hacer y destaca platos de pescado, verduras o incluso pasta.

Para llegar a la fabulosa beurre noisette, basta con poner una generosa rebanada de mantequilla a dorar en la sartén durante unos minutos, hasta que forme espuma. Ten cuidado de no dejarlo por mucho tiempo porque terminarás con la sartén en llamas. La mantequilla derretida tendrá un color cobrizo y un aroma a nuez. Si quieres darle un sabor extra para usar en pescado, agrega un poco de jugo de limón, sal y pimienta.

7. Sos bechamel

  • 50 g de mantequilla
  • 50 g de harina
  • 500 ml de leche
  • nuez moscada
  • pimienta blanca
  • sal

Mantequilla derretida, harina, leche y nuez moscada. Eso es todo lo que necesitas para esta salsa, que también se llama salsa blanca. La salsa bechamel rica y cremosa no se usa como tal, sino que se cocina en el horno, en combinación con pudín de macarrones, lasaña o en una mousse.

Calentar la mantequilla en una cacerola. Cuando se haya derretido, agrega la harina y mezcla bien con un batidor de varillas. ¡Empezará a oler realmente bien! Agrega poco a poco la leche y mezcla enérgicamente hasta obtener una crema fina. Agrega sal, pimienta blanca y ralla un poco de nuez moscada.

8. salsa holandesa (o holandesa)

Una salsa muy delicada y bastante inestable (se puede cortar cuando el mundo te es más querido) que nace de una emulsión de mantequilla derretida y yemas & # 8211, es decir, dos ingredientes bastante difíciles de unir normalmente. Se prepara caliente, a partir de:

  • 4 yemas
  • 100 g de mantequilla
  • miel
  • una cucharada de jugo de limon
  • sal

Derrita la mantequilla en una cacerola, luego déjela enfriar a temperatura ambiente. Hierva el agua en otra cacerola. Separar las yemas en un bol de metal que encaje firmemente sobre la olla en la que hierve el agua a fuego lento (baño maría). Cuando el agua empiece a hervir un poco, poner encima el bol de yemas y con un tenedor empezar a batirlas ligeramente. Agrega la mantequilla enfriada y bate enérgicamente, luego saca el bol del baño de vapor y agrega el jugo de limón, sal y (si quieres) un poco de miel. Batir hasta obtener una espuma ligera.

La salsa holandesa es perfecta para espárragos o huevos Benedict.

9. Aderezo de mostaza

Este aderezo es excelente y despierta instantáneamente sus papilas gustativas. Necesitas:

  • vinagre balsámico
  • aceite de oliva
  • pequeña mostaza de Dijon
  • algunos miel

¡Los mezclas y así obtienes el mejor aderezo para tus ensaladas! Si te gustan las especias puedes usarlas para esta salsa crema de mostaza Dios no lo quiera.

10. Salsa de yogur

  • albahaca fresca
  • yogur griego
  • jengibre afeitado
  • una ramita de cebolla verde
  • sal
  • pimienta

Los mezclas y listo. Tienes una salsa cremosa que complementa maravillosamente un salmón al horno.

11. Vestir a César

Uno de los vestidores más habituales es el César. Todo lo que necesitas es:

  • vinagre balsámico
  • miel
  • aceite de oliva
  • parmesano
  • Salsa inglesa
  • sal
  • pimienta

Los mezcla y honra una ensalada con él. ¡Sencillo y bueno!

12. Vinagreta de aderezo

El camerino más común nace sin pretensiones de:

  • vinagre balsámico
  • aceite de oliva
  • mostaza de Dijon
  • un poco de ajo
  • sal
  • pimienta

13. Salsa de pimiento al horno con queso y albahaca

  • 4-5 pimientos horneados (limpios)
  • una ramita de cebolla verde
  • tres hojas de albahaca
  • una gota de aceite de nuez prensado en frío
  • un poco de queso viejo de oveja o de cabra, para un sabor intenso

Todo lo que queda por hacer es licuar y se obtiene una salsa deliciosa.

14. Aderezo asiático

Si quieres un aroma exótico, mezcla:

  • vinagre balsámico
  • un poco de miel
  • aceite de oliva virgen extra
  • un poco de salsa de soja
  • jengibre recién rallado
  • semillas de sésamo fritas

15. Aderezo de granada

4 cucharadas de pétalos de granada o concentrado de granada

4 cucharadas aceite de oliva

2 cucharadas vinagre de vino blanco

semillas de media granada

Es maravilloso con cuscús, arroz o ensaladas.

16. Salsa de pistacho

Esta salsa marroquí va bien con las aves. Necesitas:

  • 2 manos de pistachos sin sal, fritos y picados
  • perejil verde
  • Menta verde
  • un diente de ajo
  • un pimiento picante
  • el jugo de un limon
  • 5 cucharadas aceite de oliva
  • sal marina

Pistacho, perejil, menta, pimiento picante & # 8211 todo picado, ajo machacado, jugo de limón mezclado en un tazón. Agrega el aceite de oliva y mezcla todo hasta que se combinen los sabores. Tape el bol y déjelo reposar durante una hora a temperatura ambiente antes de servir. Se puede almacenar en el refrigerador hasta por 3 días.

17. Pesto rojo

El pesto rojo hace que la pasta sea increíblemente sabrosa. Puedes hacerlo muy fácilmente desde:

  • un puñado de tomates secos conservados en aceite de oliva
  • un puñado de albahaca fresca
  • 3 dientes de ajo
  • un puñado de parmesano
  • un puñado de cogollos crudos de pino o anacardo
  • 4-5 cucharadas de aceite de oliva
  • sal

¡Todo lo que tienes que hacer es mezclarlos y disfrutar de un sabor fantástico!

18. Pesto verde

El hermano mayor del pesto rojo, el pesto verde se prepara fácilmente a partir de:

  • un puñado de yemas de pino
  • un puñado de albahaca fresca
  • parmesano
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2-3 dientes de ajo

19. Salsa de tomate

  • 1 kg de tomates
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • un diente de ajo
  • un poco de sal
  • un poco de albahaca fresca

Lavar los tomates y cortarlos por la mitad. Pasar la pulpa por un colador fino y luego poner en un bol junto con sal, aceite de oliva, ajo machacado. Hervir juntos hasta que caiga el jugo de tomate. Al final, perfumar con albahaca fresca.

20. Semillas de aguacate

Un aguacate bien horneado puede hacer magia en la cocina. En este caso, obtendrá rápidamente una salsa fina de:

  • una fruta de aguacate
  • un diente de ajo
  • media sala de estar
  • una cucharada de jugo de limon

Pon todo en una licuadora, agrega un poco de sal, un poco de pimienta y ¡listo! También puede agregar cilantro fresco.

Puedes usar la salsa en empanadas, carnes a la brasa, mariscos o en sándwiches, para reemplazar la mayonesa.


Ingrediente Hojaldre Con Queso Leerdammer

  • 40 gramos de mantequilla
  • 40 gramos de harina
  • 190 ml. de leche caliente
  • 50 gramos de queso Leerdammer + 1 cucharada de cobertura
  • 2 huevos
  • 1 punta de cuchillo de nuez moscada rallada, pimienta
  • además, mantequilla para engrasar las formas
  • opcional, para servir: 2 manzanas grandes, hojas de lechuga al gusto, 1 cucharada de azúcar, jugo de 1/2 limón, 1 cucharada de aceite de oliva, 20 gramos de mantequilla, sal y pimienta

Preparación de hojaldre de queso Leerdammer:

1. Si quieres seguir mi sugerencia de servicio, antes de comenzar la preparación real del soufflé, es bueno elegir, lavar y rociar las hojas de ensalada y caramelizar 1 cucharada de azúcar en una sartén. Agregue las manzanas peladas, las semillas y las rodajas, la mantequilla y 2 cucharadas de jugo de limón. Cocine las manzanas a fuego medio hasta que estén cubiertas con un almíbar de caramelo espeso, luego reserve.

2. Encienda el horno y ajústelo a 180 grados centígrados. Para esta receta utilicé queso Leerdammer Original.
3. Derretir la mantequilla a fuego medio en una cacerola, agregar la harina y mezclar vigorosamente hasta que se impregne de mantequilla. Apagar inmediatamente con leche caliente vertida en un hilo fino, mientras se remueve vigorosamente con el blanco en forma de pera, para no formar grumos en absoluto. Tan pronto como espese, la salsa base se retira del fuego.

4. El queso Leerdammer debe prepararse con anticipación, raspando 50 gramos con un rallador fino. Inmediatamente después, agregue las yemas a la salsa base y mezcle vigorosamente.

5. Batir las claras con 1 cucharadita de sal. Añadir a la salsa básica el queso Leerdammer, la nuez moscada, la sal y la pimienta al gusto (tener en cuenta que el queso está salado y ya habéis salado las claras de huevo) y mezclar bien. Se incorporan 2 cucharadas de claras de huevo a la salsa base, mezclando vigorosamente, luego se vierte toda la composición sobre las claras de huevo, mezclando ligeramente con una espátula flexible, para que el aire contenido en las claras de huevo no se elimine por completo, siendo este el sólo & # 8222agent growth & # 8221 de esta composición.

6. Preparar 4 formas tipo ramequín, engrasándolas bien con mantequilla sólida y dividir la composición en ellas de manera uniforme. Coloque un poco de queso Leerdammer encima (de la cuchara extra especificada en la lista de ingredientes) para que no toque las paredes de los moldes. Colocar en un horno precalentado a 180 grados centígrados en una sartén en la que se vierten 1-1,5 litros de agua caliente, y se hornea durante 20-25 minutos al baño maría.

7. Mientras los soufflés estén en el horno, su puerta no debe abrirse para nada, es lo único que hay que respetar, el resto de mitos sobre los soufflés, que afirman que no se debe escuchar volar ninguna mosca, que No nos lo permiten Estamos hablando de cuánto tiempo están horneando son simples mitos que no se hacen realidad. Al final, los soufflés se elevarán espectacularmente, con una cúpula bellamente dorada.

2 minutos antes de sacar los soufflés del horno, condimentar la ensalada con jugo de limón, sal, pimienta y aceite de oliva y disponer en platos alternando con rodajas de manzana caramelizada (y frutos rojos pequeños, si se desea). Los soufflés horneados se colocan junto a esta ensalada con la forma (los soufflés se sirven siempre de la forma en que fueron horneados) y se presentan en la mesa lo antes posible, porque si se enfrían, se van a dejar.

Una sugerencia para diversificar esta preparación: agregue en la salsa básica 1 cucharadita de trufa negra finamente rallada (en cuyo caso renunciará a la nuez moscada) y obtendrá un hermoso soufflé fragante con trufas. Para una nota más picante, puedes agregar 30-40 gramos de chorizo ​​muy, muy finamente picado y las sugerencias pueden continuar, puedes diversificar la receta del soufflé según tu imaginación. ¡Que te sea de utilidad!


Ingredientes para sorbete de naranja o limón

  • -concha de 2 naranjas grandes
  • -jugo de medio limón-50 ml
  • -jugo de naranja- 100 ml
  • -vainilla opcional
  • -250 g de tos de azúcar

Preparación para sorbete de naranja o limón

Puede leer la receta escrita o ir directamente a la receta escrita a continuación.

Lave las naranjas y los limones con agua tibia y límpielos con una servilleta. Corte la cáscara de naranja con un pelador de verduras económico; vea la receta en video a continuación.

Exprime la naranja y medio limón, hasta obtener unos 150-170 ml de jugo en total. Ponga el jugo de naranja al fuego, agregue la piel de naranja y cocine por 5 minutos. No más, no dejes caer demasiado el jugo. Retire las cáscaras de naranja.

Si haces sorbete de limón, usa el jugo de 1 limón y el resto del agua, más la cáscara de 2 limones, solo la parte amarilla.

Agrega el azúcar y la vainilla y lleva a ebullición. Inmediatamente obtendrá un jarabe bien unido. No debe hervirse mucho.

¿Cuándo está listo el almíbar para el sorbete de naranja o limón?

Tome una gota de almíbar con una cuchara de madera y colóquela entre el pulgar y el índice. Si une los dedos, debe formarse un hilo de 1 cm, no más grande. El almíbar parece una miel fluida, tiene un color intenso y un aroma maravilloso. Dejar enfriar.

Cuando esté caliente, batir. Nuestras madres y abuelas tenían un sobre especial para el sorbete y "almíbar" el almíbar desde el borde de la olla hasta que se puso blanco. Hubo algo de trabajo aquí & # 128578

Ahora, si lo hemos modernizado, lo ponemos en la batidora. En 5 minutos verás como el almíbar se vuelve blanco y se convierte en una pasta blanquecina. Como en receta de fondant y ndash aquí , ya conoces el fondant para glasear Almendras 🙂

Verás que a medida que se enfría, se endurece. Vierta tan tibio en frascos, espolvoree un poco de azúcar en polvo encima y manténgalo en un lugar fresco y seco.

Algunos consejos para un sorbete exitoso:

-el almíbar debe estar tibio, si hace demasiado calor el sorbete endulzará, si hace demasiado frío sufrirás mucho

-Si está azucarado, poner el tarro en agua caliente y dejarlo hasta que se ablande. Puede hervir el tarro de sorbete al baño María hasta que se vuelva fluido. Escurrir el sorbete, añadir un poco de agua y llevar a ebullición hasta que el almíbar esté concentrado y volver a hacer el sorbete.

-si es demasiado fluido y no se endurece hervir un poco más y volver a hacer el sorbete

El sorbete dura 1-2 meses, en una habitación fresca. Es decir, si no hay marcianos codiciosos que metan los dedos por los canalones del sorbete & # 128512

No olvides el ingrediente principal: espolvorea abundantemente con amor y 2-3 sonrisas.

Te invito a que veas el video de la receta del sorbete aquí:

Nuestros lectores también han probado esta receta de sorbete:

Recetas con Gina Bradea & raquo Recetas & raquo Cómo hacer sorbete de naranja o limón, receta antigua


Alternativas veganas al pollo y recetas ndash

Comencemos esta lista con un plato favorito de todo el mundo: ¡alitas de pollo en salsa Teriyaki! Aunque suene increíble, es muy posible cocinar alitas de pollo veganas si usas grandes trozos de textura y mi combinación de ingredientes de salsa que encontrarás en la receta. ¡Una combinación increíble!


Puff de calabacín

Se me ocurrió la idea de este soufflé, simple de hecho, respecto a las mini tartaletas de mi amiga Cristi.
No tengo mango :)) No lo cocino al estilo Michelin :)) ni siquiera sin grasa, ¡pero este soufflé es maravilloso!
Aún más bienvenido a sacar provecho de una de las calabazas que he comido durante unos días y que grita: ¿alguien nos está preparando también? :))))

ingredientes
un calabacín pequeño
3 huevos
100 gr de queso de vaca
50 gr de queso
dos cucharadas de harina
media cebolla
algunas bayas de cilantro
albahaca
sal
pimienta

Limpiamos el calabacín. Lo ponemos en el rallador de malla grande.
Pon el calabacín (sin aceite) en una sartén antiadherente y caliéntalo unos minutos. Siempre que se evapore toda el agua que deja el calabacín. Apaga el fuego y deja enfriar.

Separar las claras de las yemas.
En un bol, mezcle las yemas, el requesón, el queso rallado, la cebolla finamente picada, el cilantro, la sal, la pimienta, la harina y el calabacín después de que se haya enfriado un poco.

Mezclamos las claras con una pizca de sal.

Incorporar las claras de huevo a la composición de calabacín, homogeneizando ligeramente con una espátula de madera.

Engrasar 4 vasijas de cerámica con mantequilla y dividir la composición, poner un poco de albahaca en cada una.

Pon el agua en una bandeja más grande y métela al horno a fuego medio.

Cuando el agua se haya calentado, introducir las formas de soufflé.
El agua debe alcanzar la mitad de la forma.

Meter en el horno y dejar hasta que el soufflé adquiera un bonito color. Para mí duró unos 35 minutos a fuego medio.


Semana Santa o Semana de la Pasión


Tradiciones y costumbres en Semana Santa o Semana de la Pasión

La Semana Santa, la última semana de Cuaresma, también llamada Semana de la Pasión, está destinada a preparar a los creyentes para la Resurrección.

Para sentir la alegría de la Pascua, debemos preparar esta semana tanto el alma como el cuerpo, apretando al máximo nuestro ayuno en estos últimos días, que también son los más importantes de la Cuaresma. Según San Juan Crisóstomo, el gozo de Dios fluye sobre el que vino solo en la hora undécima, así como sobre el que vino a Cristo desde la primera hora.

Cuaresma Negra se le mantiene en la creencia de que Dios protegerá al que ayuna de todas las enfermedades, lo hará sano y salvo por el resto del año, y lo ayudará en sus problemas y necesidades.

Para semana Santa Las siguientes tradiciones son características: silencio, tristeza general ritos rituales estricta observancia del ayuno interdicción de tareas domésticas importantes cuidado de la casa limpieza en el patio interrupción temporal de los trabajos principales en el campo confección de ropa nueva para las vacaciones sacrificar ganado y aves para las vacaciones regatear por el coro del pueblo compartir la comunión entre personas

También llamado Semana negra en Bihor y Maramures, la Semana Santa tiene a todos ocupados, todos se preparan para celebrar el gran día de la Resurrección del Señor.

Esta semana se realiza una limpieza general en la casa, en el patio y en las parcelas: se barren los patios, se reparan las vallas, se limpia la basura, se pegan y encalan las paredes, se lavan las cortinas y muebles, se lavan las ventanas Se limpian, todo esta ventilado.Ropa, ropa de cama y alfombras. Los animales también se limpian con cal por dentro.

Los hombres trabajan en el campo hasta el jueves a más tardar, cuando regresan a la casa y ayudan a sus esposas con las tareas domésticas.

En Maramures, esta semana la gente lleva ropa de luto, y la casa también se viste de negro y azul oscuro. Las toallas se cambian el día de la Resurrección por las blancas, y las mujeres se cambian de ropa.

Los lunes y martes, en los maitines, se leen los Evangelios que nos recuerdan las últimas enseñanzas del Señor. El Miércoles Santo nos acerca a la Pascua, recordando cada creyente en este día dos ejemplos: el del pecador fornicado, alejado de Dios (pero que en este día trayendo mirra y ungiendo a Cristo, se vuelve fragante) y el de Judas (El discípulo que, aunque cercano al Señor, lo vendió, aún hoy, por treinta piezas de plata a los fariseos y escribas que querían matarlo). El gesto de Judas hizo que el miércoles fuera un día de ayuno, y fue, junto con el viernes (el día en que crucificaron a Jesús), uno de los dos días de la semana en que los cristianos deben ayunar durante todo el año.

El Jueves Santo, la gente va a la iglesia a confesarse y compartir. También el Jueves Santo, en Maramures, no se da prescura en casa, pero se detiene a todos, porque de ella se preparan pastillas. Por la noche, la gente va a la vigilia, a la negación, todos vestidos de luto, hechos de tela blanca y cosidos con negro.

Pintando huevos de rojo se hace el Jueves Santo, después de que en Buen sábado para hornear la Pascua y el pastel que se traerá a la iglesia en la noche de la Resurrección para ser santificado.

El Jueves Santo se celebran cuatro cosas: el lavatorio de los pies de los apóstoles por Cristo, la Cena del Señor en la que se instituyó el Sacramento de la Comunión (la Eucaristía), la oración en el Huerto de Getsemaní y la captura del Señor por aquellos que quería matarlo.

Hay algunos supersticioso con respecto a este día:
- No es bueno dormir el Jueves Santo, porque quien duerme ese día será holgazán durante todo un año
- si una mujer duerme, vendrá Joimarita y la impedirá trabajar todo el año
los muertos vienen todos los años en este día a sus viejos hogares, donde permanecen hasta el sábado antes de Pentecostés
- En la creencia popular, este día es el último término en el que las mujeres deben terminar de hilar cáñamo.
Entre las costumbres del Jueves Santo mencionamos:
- Se hacen fogatas en el patio de la casa, para que los muertos puedan calentarse. El fuego del Jueves Santo se hace encendiendo una pila por cada difunto, si se quiere que se ilumine en el otro mundo, en algunos lugares van a la iglesia a tomar bebidas y comida, que se santifican y se dan como limosna, por el almas de los muertos. En otros lugares, las jaulas y los rollos se dividen en la iglesia.
- otra tradición es la boda (matrimonio) de las ortigas, lo que significa su florecimiento e, implícitamente, su cese de ser bueno para comer

El Viernes Santo, ya no se sirve la Santa Misa, se hace ayuno y nadie trabaja nada, ni siquiera suenan las campanas. Si se necesita un cadáver, se entierra solo con una paliza. Desde que se sirve el Entierro hasta el día de la Resurrección, las campanas no suenan.

La cena del señor El viernes por la noche es la última etapa del teñido de Cristo, que ahora se encuentra en la tumba. Al final del servicio, la iglesia está rodeada por el Aire Santo, bajo el cual pasan todos los fieles. También llamado Epitafio, el Aire Santo es una tela de lino o seda, terciopelo o lona en la que está impreso, bordado o pintado el icono del entierro del Señor. El epitafio simboliza el cuerpo muerto de Cristo.

Buen sábado es el último día de preparación de Semana Santa, cuando las amas de casa preparan la mayoría de los platos tradicionales, completan la limpieza y dan los últimos retoques a la ropa que llevarán en la Resurrección y en Semana Santa.

Tradiciones del Sábado Santo:
- Se sacrifica el cordero y se prepara el hígado, el bistec y el borscht de cordero. No se preparan muchos platos para Semana Santa.
- En el pasado, era obligatorio que las mujeres llevaran, en el servicio de la Resurrección y en los días de Pascua, al menos una camisa nueva, cosida en las horas secretas de la noche, y los hombres al menos un sombrero nuevo.

A la medianoche, el mundo comienza en silencio hacia la iglesia, en el camino hablan en susurros, y en el servicio todos se sientan con gran reverencia. Después de tomar la luz, la gente se dirige al cementerio a la cabeza de los muertos de la familia y enciende velas allí también, para que los que han fallecido sepan que ha llegado la Resurrección del Señor. Se les da limosna el día de la Resurrección, pero también en una semana, cuando es Pascua. Por lo tanto, el color con el que se pintaron los huevos de Pascua no se tira, sino que se guarda durante una semana, cuando los huevos se vuelven a enrojecer, van a la iglesia, se sirven y luego salen afuera, a las tumbas, y se les da. las almas de los difuntos.

Los niños están ansiosos por venir del servicio de Pascua, dormir una o dos horas y levantarse para caminar entre los vecinos, anunciar la Resurrección y recibir huevos rojos y monedas de un centavo. Los chicos van primero, al amanecer, y luego las chicas, después de las diez, las once. Como es la creencia, el día de Pascua un niño debe entrar primero a tu casa, para tener crecimiento y riqueza, porque si una niña entra en ti, te traerá pobreza y mala suerte.

En la mesa de Pascua, al mediodía, la gente de la casa se reúne, come cordero y tarta y festeja en paz, sin música ni ruido. Los ancianos luego salen a las puertas de las casas y conversan, cuentan historias.

En Maramures y Bihor, se realizan visitas en el pueblo a otras familias, el segundo y tercer día de Pascua, cuando se organiza el coro del pueblo o higheghe. Se contratan violinistas y allí, en medio del pueblo, se reúnen todos, jóvenes y mayores, y se divierten.

Una costumbre en el área de Bihor es la oración de lluvia. Se elabora después de Pascua, cerca de Pentecostés, cuando el clima es seco y el campo de trigo necesita lluvia. Siete muchachos se reúnen (todos los días de la semana), frente a la iglesia, cada uno con un manojo de orejas en la mano. Voy al cementerio y saco la cruz más vieja con solo mis manos desnudas. Acompañado por el sacerdote y toda la procesión del pueblo en Valea Chijicului, la cruz flota en el agua y el sacerdote lee la liberación de la lluvia. Luego, todos arrojan espigas y flores sobre la cruz en el agua, orando por lluvia y riquezas. Al final del servicio, los siete muchachos sacan la cruz del agua y la llevan al cementerio.

En el intervalo entre la crucifixión y la resurrección, el Hijo de Dios dejó su cuerpo para reposar en la tumba durante tres días y durante este tiempo descendió con su alma al infierno, rompiendo sus puertas. Viviendo durante tres días solo a través del alma, Jesús quiso mostrarnos que una vida espiritual es posible, victoriosa y feliz, y sin el cuerpo. Hasta que Él, quien murió fue a la vida atormentada del infierno, porque todos cruzaron el umbral de la eternidad con el alma transfigurada por el pecado. Estos tres días de la vida de Jesús con el alma separada del cuerpo forman el comienzo del cielo. A partir de este momento, las almas de los justos son colocadas en el Cielo hasta su Resurrección con sus cuerpos. Esta resurrección, también llamada la resurrección de los pastores, tendrá lugar en la segunda venida del Salvador. Otra razón por la que Jesús descendió a los infiernos fue para confiar a los que vivían en la tierra antes que Él, las buenas nuevas de la salvación de la humanidad de la esclavitud del diablo y el pecado.


Video: Aliento Maravilloso (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Naftalie

    un año de edad en el pensamiento))

  2. Aramis

    Creo que estás cometiendo un error. Puedo defender mi posición. Envíeme un correo electrónico a PM, discutiremos.

  3. Huntly

    la respuesta incomparable



Escribe un mensaje