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El Congreso deroga el etiquetado del país de origen para la carne, con efecto inmediato

El Congreso deroga el etiquetado del país de origen para la carne, con efecto inmediato


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El Congreso ha dictaminado que la industria cárnica no necesitará identificar el origen de la carne vendida en EE. UU.

El fallo pondrá a los pequeños agricultores estadounidenses, que a menudo se ganan la vida defendiendo que su carne se cría y procesa en el país, en una gran desventaja.

Como se esperaba, el Congreso ha derogado oficialmente el etiquetado del país de origen para la carne, lo que significa que los minoristas y productores ya no estarán obligados a identificar dónde se crió, sacrificó o procesó un animal. La derogación entró en vigor de inmediato.

Introducido por primera vez en 2009, el etiquetado del país de origen ha sido especialmente valioso para las pequeñas granjas estadounidenses que se ganan la vida promocionando su ganado como nacido y criado en los EE. UU., Y para los grupos de consumidores que han abogado por la transparencia en la industria alimentaria. , especialmente porque los compradores han invertido cada vez más en el origen de sus alimentos.

La misma ley de etiquetado de origen fue impugnada por Canadá y México, dos socios comerciales de vital importancia que han argumentado que las leyes de etiquetado solo sirvieron para disuadir a los estadounidenses de comprar carne que fue criada o procesada fuera de los EE. UU. estados fronterizos que compiten directamente con Canadá.

La Organización Mundial del Comercio falló a favor de Canadá y México, y aprobó que ambos países impongan hasta mil millones de dólares en aranceles a los productos estadounidenses.

Luego, los legisladores agregaron rápidamente la disposición a un proyecto de ley de gastos de $ 1,150 millones, que ahora se ha convertido en ley. Los productores de carne estadounidenses han acusado al Congreso de permitir que los socios internacionales "engañen deliberadamente una vez más a los consumidores".


La carne de vacuno extranjera puede etiquetarse legalmente como & # 8220 Producto de EE. UU. & # 8221 Está matando a la industria estadounidense de animales alimentados con pasto.

El mes pasado, en una petición presentada formalmente ante el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés), dos grupos de defensa hicieron una afirmación sorprendente: su carne estadounidense alimentada con pasto podría provenir del extranjero, incluso si está etiquetada como "Producto de EE. UU."

Esta historia recibió una mención de honor en los premios Society for Advancing Business y Editing and Writing Awards 2018 (categoría minorista).

Esos dos grupos, la American Grassfed Association (AGA), que ofrece la certificación líder en "animales alimentados con pastura" del país, y la Organización para Mercados Competitivos, un grupo de vigilancia que lucha contra la consolidación empresarial en la industria alimentaria, señalan que existe una enorme laguna regulatoria permite a las empresas afirmar falsamente, pero legalmente, que su carne importada proviene de nuestros pastos.

El problema comenzó en 2015, cuando el USDA de la administración Obama revocó el etiquetado de país de origen (COOL, por sus siglas en inglés) para los productos de carne de res y cerdo, lo que permitió que la carne se vendiera sin revelar su país de origen en la etiqueta. Pero esa decisión, que enfureció a muchos ganaderos estadounidenses, ha enturbiado aún más las aguas de una manera que nadie había anticipado. Según las reglas actuales, los productos de carne de res y cerdo que se envían a los Estados Unidos y se procesan más aquí pueden etiquetarse como "producto de EE. UU.", Incluso si el animal se crió a un continente de distancia. Eso significa que un novillo sacrificado en Uruguay y descompuesto en filetes en una planta empacadora de carne en Colorado es técnicamente carne estadounidense, aunque no lo sea.

Ese es un gran problema para los productores estadounidenses de alimentos con pasto, que ahora se encuentran socavados por la competencia extranjera. Allen Williams, un ganadero de sexta generación y socio fundador de Grass Fed Insights, un grupo de consultoría líder en carne de res alimentada con pasto, dice que los productores estadounidenses poseían más del 60 por ciento del mercado nacional de animales alimentados con pasto en 2014. Luego vino la derogación de COOL. Para 2017, la participación de los ganaderos estadounidenses se había desplomado a solo del 20 al 25 por ciento, según un análisis de la industria realizado por el Centro de Agricultura Stone Barns. Hoy, Williams, quien consultó sobre el informe Stone Barns, dice que los productores estadounidenses reclaman solo alrededor del 15 por ciento del mercado de animales alimentados con pasto, y esa participación se está reduciendo rápidamente.

Las marcas de carne vacuna importada de animales alimentados con pastura se están aprovechando de una ambigüedad legal, y algunas son francamente engañosas.

Los ganaderos atribuyen la disminución directamente a la derogación de COOL. El hecho de que las empresas extranjeras puedan hacer pasar su carne de res importada como estadounidense, dicen, ha hecho que la competencia justa sea imposible.

"La sola idea de etiquetar la carne de res en una tienda de comestibles como 'producto de EE. UU.', Cuando el animal nunca aspiró una bocanada de aire en este continente, es simplemente horrible", dice Will Harris, propietario de White Oak Pastures, que produce su línea de marca. de carne de res alimentada con pasto en Bluffton, Georgia. (Harris también forma parte de la junta directiva de AGA). “No envidio a los importadores o productores de otros países que vendan a consumidores que saben que quieren comprar ese producto importado. Pero estoy consternado por lo que el engaño ha hecho a las economías de nuestros miembros. Ha movido la aguja de que los productores de carne de res alimentados con pasto sean rentables, a ser una propuesta muy equilibrada o, si no tiene cuidado, una propuesta perdedora ".

& # 8220 La sola idea de etiquetar la carne de vacuno como 'producto de EE. UU.', Cuando el animal nunca respiró aire en este continente, es simplemente horrible ".

Pero aunque la carne de res de pastoreo a menudo no es tan estadounidense como parece, queda una pregunta: ¿cuánto importa realmente? Me encontré preguntándome cuánto pretendemos dar prioridad a las compras nacionales cuando gastamos un poco más para comprar alimentos alimentados con pasto, y si el país de origen del producto hace una diferencia significativa. ¿Los bistecs de Australia alimentados con pasto son tan diferentes de los que se crían en un rancho en las afueras de Austin, Texas? Quería saber si deberíamos dejar de preocuparnos por la geografía, o si las etiquetas engañosas de alguna manera traicionan el espíritu de los animales alimentados con pasto y equivalen a un profundo abuso de la confianza del consumidor.


La carne de vacuno extranjera puede etiquetarse legalmente como & # 8220 Producto de EE. UU. & # 8221 Está matando a la industria estadounidense de animales alimentados con pastura.

El mes pasado, en una petición presentada formalmente ante el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), dos grupos de defensa hicieron una afirmación sorprendente: su carne estadounidense alimentada con pasto podría provenir del extranjero, incluso si está etiquetada como "Producto de EE. UU."

Esta historia recibió una mención de honor en los premios Society for Advancing Business y Editing and Writing Awards 2018 (categoría minorista).

Esos dos grupos, la American Grassfed Association (AGA), que ofrece la certificación líder en "animales alimentados con pastura" del país, y la Organización para Mercados Competitivos, un grupo de vigilancia que lucha contra la consolidación empresarial en la industria alimentaria, señalan que existe una enorme laguna regulatoria permite a las empresas afirmar falsamente, pero legalmente, que su carne importada proviene de nuestros pastos.

El problema comenzó en 2015, cuando el USDA de la administración Obama revocó el etiquetado de país de origen (COOL, por sus siglas en inglés) para los productos de carne de res y cerdo, lo que permitió que la carne se vendiera sin revelar su país de origen en la etiqueta. Pero esa decisión, que enfureció a muchos ganaderos estadounidenses, ha enturbiado aún más las aguas de una manera que nadie había anticipado. Según las reglas actuales, los productos de carne de res y cerdo que se envían a los Estados Unidos y se procesan más aquí pueden etiquetarse como "producto de EE. UU.", Incluso si el animal se crió a un continente de distancia. Eso significa que un novillo sacrificado en Uruguay y dividido en filetes en una planta empacadora de carne en Colorado es técnicamente carne estadounidense, aunque no lo sea.

Ese es un gran problema para los productores estadounidenses de alimentos con pasto, que ahora se encuentran socavados por la competencia extranjera. Allen Williams, un ganadero de sexta generación y socio fundador de Grass Fed Insights, un grupo de consultoría líder en carne de res alimentada con pasto, dice que los productores estadounidenses poseían más del 60 por ciento del mercado nacional de animales alimentados con pasto en 2014. Luego vino la derogación de COOL. Para 2017, la participación de los ganaderos estadounidenses se había desplomado a solo del 20 al 25 por ciento, según un análisis de la industria realizado por el Centro de Agricultura Stone Barns. Hoy, Williams, quien consultó sobre el informe Stone Barns, dice que los productores estadounidenses reclaman solo alrededor del 15 por ciento del mercado de animales alimentados con pasto, y esa participación se está reduciendo rápidamente.

Las marcas de carne vacuna importada de animales alimentados con pastura se están aprovechando de una ambigüedad legal, y algunas son francamente engañosas.

Los ganaderos atribuyen la disminución directamente a la derogación de COOL. El hecho de que las empresas extranjeras puedan hacer pasar su carne de res importada como estadounidense, dicen, ha hecho que la competencia justa sea imposible.

"La sola idea de etiquetar la carne de res en una tienda de comestibles como 'producto de EE. UU.', Cuando el animal nunca aspiró una bocanada de aire en este continente, es simplemente horrible", dice Will Harris, propietario de White Oak Pastures, que produce su línea de marca. de carne de res alimentada con pasto en Bluffton, Georgia. (Harris también forma parte de la junta directiva de AGA). “No envidio a los importadores o productores de otros países que vendan a consumidores que saben que quieren comprar ese producto importado. Pero estoy consternado por lo que el engaño ha hecho a las economías de nuestros miembros. Ha cambiado la aguja de que los productores de carne de res alimentados con pasto sean rentables, a ser una propuesta muy equilibrada o, si no se tiene cuidado, una propuesta perdedora ".

& # 8220 La sola idea de etiquetar la carne de vacuno como 'producto de EE. UU.', Cuando el animal nunca respiró aire en este continente, es simplemente horrible ".

Pero aunque la carne de res de pastoreo a menudo no es tan estadounidense como parece, queda una pregunta: ¿cuánto importa realmente? Me encontré preguntándome cuánto pretendemos priorizar las compras nacionales cuando gastamos un poco más para comprar alimentos alimentados con pasto, y si el país de origen del producto y # 8217 hace una diferencia significativa. ¿Los bistecs de Australia alimentados con pasto son tan diferentes de los que se crían en un rancho en las afueras de Austin, Texas? Quería saber si deberíamos dejar de preocuparnos por la geografía, o si las etiquetas engañosas de alguna manera traicionan el espíritu de los animales alimentados con pasto y equivalen a un profundo abuso de la confianza del consumidor.


La carne de res extranjera puede etiquetarse legalmente como & # 8220 Producto de EE. UU. & # 8221 Está matando a la industria estadounidense de animales alimentados con pasto.

El mes pasado, en una petición presentada formalmente ante el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés), dos grupos de defensa hicieron una afirmación sorprendente: su carne estadounidense alimentada con pasto podría provenir del extranjero, incluso si está etiquetada como "Producto de EE. UU."

Esta historia recibió una mención de honor en los premios Society for Advancing Business y Editing and Writing Awards 2018 (categoría minorista).

Esos dos grupos, la American Grassfed Association (AGA), que ofrece la certificación líder en "animales alimentados con pastura" del país, y la Organización para Mercados Competitivos, un grupo de vigilancia que lucha contra la consolidación empresarial en la industria alimentaria, señalan que existe una enorme laguna regulatoria permite a las empresas afirmar falsamente, pero legalmente, que su carne de res importada proviene de nuestros pastos.

El problema comenzó en 2015, cuando el USDA de la administración Obama revocó el etiquetado de país de origen (COOL, por sus siglas en inglés) para los productos de carne de res y cerdo, lo que permitió que la carne se vendiera sin revelar su país de origen en la etiqueta. Pero esa decisión, que enfureció a muchos ganaderos estadounidenses, ha enturbiado aún más las aguas de una manera que nadie había anticipado. Según las reglas actuales, los productos de carne de res y cerdo que se envían a los Estados Unidos y se procesan más aquí pueden etiquetarse como "producto de EE. UU.", Incluso si el animal se crió a un continente de distancia. Eso significa que un novillo sacrificado en Uruguay y descompuesto en filetes en una planta empacadora de carne en Colorado es técnicamente carne estadounidense, aunque no lo sea.

Ese es un gran problema para los productores estadounidenses de alimentos con pasto, que ahora se encuentran socavados por la competencia extranjera. Allen Williams, un ganadero de sexta generación y socio fundador de Grass Fed Insights, un grupo de consultoría líder en carne de res alimentada con pasto, dice que los productores estadounidenses poseían más del 60 por ciento del mercado nacional de animales alimentados con pasto en 2014. Luego vino la derogación de COOL. Para 2017, la participación de los ganaderos estadounidenses se había desplomado a solo del 20 al 25 por ciento, según un análisis de la industria realizado por el Centro de Agricultura Stone Barns. Hoy, Williams, quien consultó sobre el informe Stone Barns, dice que los productores estadounidenses reclaman solo alrededor del 15 por ciento del mercado de animales alimentados con pasto, y esa participación se está reduciendo rápidamente.

Las marcas de carne vacuna importada de animales alimentados con pastura se están aprovechando de una ambigüedad legal, y algunas son francamente engañosas.

Los ganaderos atribuyen la disminución directamente a la derogación de COOL. El hecho de que las empresas extranjeras puedan hacer pasar su carne de res importada como estadounidense, dicen, ha hecho que la competencia justa sea imposible.

"La sola idea de etiquetar la carne de res en una tienda de comestibles como 'producto de EE. UU.', Cuando el animal nunca aspiró una bocanada de aire en este continente, es simplemente horrible", dice Will Harris, propietario de White Oak Pastures, que produce su línea de marca. de carne de res alimentada con pasto en Bluffton, Georgia. (Harris también forma parte de la junta directiva de AGA). “No envidio a los importadores o productores de otros países que vendan a consumidores que saben que quieren comprar ese producto importado. Pero estoy consternado por lo que el engaño ha hecho a las economías de nuestros miembros. Ha movido la aguja de que los productores de carne de res alimentados con pasto sean rentables, a ser una propuesta muy equilibrada o, si no tiene cuidado, una propuesta perdedora ".

& # 8220 La sola idea de etiquetar la carne de vacuno como 'producto de EE. UU.', Cuando el animal nunca respiró aire en este continente, es simplemente horrible ".

Pero aunque la carne de res de pastoreo a menudo no es tan estadounidense como parece, queda una pregunta: ¿cuánto importa realmente? Me encontré preguntándome cuánto pretendemos dar prioridad a las compras nacionales cuando gastamos un poco más para comprar alimentos alimentados con pasto, y si el país de origen del producto hace una diferencia significativa. ¿Los bistecs de Australia alimentados con pasto son tan diferentes de los que se crían en un rancho en las afueras de Austin, Texas? Quería saber si deberíamos dejar de preocuparnos por la geografía, o si las etiquetas engañosas de alguna manera traicionan el espíritu de los animales alimentados con pasto y equivalen a un profundo abuso de la confianza del consumidor.


La carne de vacuno extranjera puede etiquetarse legalmente como & # 8220 Producto de EE. UU. & # 8221 Está matando a la industria estadounidense de animales alimentados con pasto.

El mes pasado, en una petición presentada formalmente ante el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés), dos grupos de defensa hicieron una afirmación sorprendente: su carne estadounidense alimentada con pasto podría provenir del extranjero, incluso si está etiquetada como "Producto de EE. UU."

Esta historia recibió una mención de honor en los premios Society for Advancing Business y Editing and Writing Awards 2018 (categoría minorista).

Esos dos grupos, la American Grassfed Association (AGA), que ofrece la certificación de "animales alimentados con pastura" líder del país, y la Organización para Mercados Competitivos, un grupo de vigilancia que lucha contra la consolidación empresarial en la industria alimentaria, señalan que existe una enorme laguna regulatoria permite a las empresas afirmar falsamente, pero legalmente, que su carne importada proviene de nuestros pastos.

El problema comenzó en 2015, cuando el USDA de la administración Obama revocó el etiquetado de país de origen (COOL, por sus siglas en inglés) para los productos de carne de res y cerdo, lo que permitió que la carne se vendiera sin revelar su país de origen en la etiqueta. Pero esa decisión, que enfureció a muchos ganaderos estadounidenses, ha enturbiado aún más las aguas de una manera que nadie había anticipado. Según las reglas actuales, los productos de carne de res y cerdo que se envían a los Estados Unidos y se procesan más aquí pueden etiquetarse como "producto de EE. UU.", Incluso si el animal se crió a un continente de distancia. Eso significa que un novillo sacrificado en Uruguay y descompuesto en filetes en una planta empacadora de carne en Colorado es técnicamente carne estadounidense, aunque no lo sea.

Ese es un gran problema para los productores estadounidenses de alimentos con pasto, que ahora se encuentran socavados por la competencia extranjera. Allen Williams, un ganadero de sexta generación y socio fundador de Grass Fed Insights, un grupo de consultoría líder en carne de res alimentada con pasto, dice que los productores estadounidenses poseían más del 60 por ciento del mercado nacional de animales alimentados con pasto en 2014. Luego vino la derogación de COOL. Para 2017, la participación de los ganaderos estadounidenses se había desplomado a solo del 20 al 25 por ciento, según un análisis de la industria realizado por el Centro de Agricultura Stone Barns. Hoy, Williams, quien consultó sobre el informe Stone Barns, dice que los productores estadounidenses reclaman solo alrededor del 15 por ciento del mercado de animales alimentados con pasto, y esa participación se está reduciendo rápidamente.

Las marcas de carne vacuna importada de animales alimentados con pastura se están aprovechando de una ambigüedad legal, y algunas son francamente engañosas.

Los ganaderos atribuyen la disminución directamente a la derogación de COOL. El hecho de que las empresas extranjeras puedan hacer pasar su carne de res importada como estadounidense, dicen, ha hecho que la competencia justa sea imposible.

"La sola idea de etiquetar la carne de res en una tienda de comestibles como 'producto de EE. UU.', Cuando el animal nunca aspiró una bocanada de aire en este continente, es simplemente horrible", dice Will Harris, propietario de White Oak Pastures, que produce su línea de marca. de carne de res alimentada con pasto en Bluffton, Georgia. (Harris también forma parte de la junta directiva de AGA). “No envidio a los importadores o productores de otros países que vendan a consumidores que saben que quieren comprar ese producto importado. Pero estoy consternado por lo que el engaño ha hecho a las economías de nuestros miembros. Ha movido la aguja de que los productores de carne de res alimentados con pasto sean rentables, a ser una propuesta muy equilibrada o, si no tiene cuidado, una propuesta perdedora ".

& # 8220 La sola idea de etiquetar la carne de res como 'producto de EE. UU.', Cuando el animal nunca respiró aire en este continente, es simplemente horrible ".

Pero aunque la carne de res de pastoreo a menudo no es tan estadounidense como parece, queda una pregunta: ¿cuánto importa realmente? Me encontré preguntándome cuánto pretendemos dar prioridad a las compras nacionales cuando gastamos un poco más para comprar alimentos alimentados con pasto, y si el país de origen del producto hace una diferencia significativa. ¿Los bistecs de Australia alimentados con pasto son tan diferentes de los que se crían en un rancho en las afueras de Austin, Texas? Quería saber si deberíamos dejar de preocuparnos por la geografía, o si las etiquetas engañosas de alguna manera traicionan el espíritu de los animales alimentados con pasto y equivalen a un profundo abuso de la confianza del consumidor.


La carne de res extranjera puede etiquetarse legalmente como & # 8220 Producto de EE. UU. & # 8221 Está matando a la industria estadounidense de animales alimentados con pasto.

El mes pasado, en una petición presentada formalmente ante el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés), dos grupos de defensa hicieron una afirmación sorprendente: su carne estadounidense alimentada con pasto podría provenir del extranjero, incluso si está etiquetada como "Producto de EE. UU."

Esta historia recibió una mención de honor en los premios Society for Advancing Business y Editing and Writing Awards 2018 (categoría minorista).

Esos dos grupos, la American Grassfed Association (AGA), que ofrece la certificación de "animales alimentados con pastura" líder del país, y la Organización para Mercados Competitivos, un grupo de vigilancia que lucha contra la consolidación empresarial en la industria alimentaria, señalan que existe una enorme laguna regulatoria permite a las empresas afirmar falsamente, pero legalmente, que su carne de res importada proviene de nuestros pastos.

El problema comenzó en 2015, cuando el USDA de la administración Obama revocó el etiquetado de país de origen (COOL) para los productos de carne de res y cerdo, lo que permitió que la carne se vendiera sin revelar su país de origen en la etiqueta. Pero esa decisión, que enfureció a muchos ganaderos estadounidenses, ha enturbiado aún más las aguas de una manera que nadie había anticipado. Según las reglas actuales, los productos de carne de res y cerdo que se envían a los Estados Unidos y se procesan más aquí pueden etiquetarse como "producto de EE. UU.", Incluso si el animal se crió a un continente de distancia. Eso significa que un novillo sacrificado en Uruguay y dividido en filetes en una planta empacadora de carne en Colorado es técnicamente carne estadounidense, aunque no lo sea.

Ese es un gran problema para los productores estadounidenses de alimentos con pasto, que ahora se encuentran socavados por la competencia extranjera. Allen Williams, un ganadero de sexta generación y socio fundador de Grass Fed Insights, un grupo de consultoría líder en carne de res alimentada con pasto, dice que los productores estadounidenses poseían más del 60 por ciento del mercado nacional de animales alimentados con pasto en 2014. Luego vino la derogación de COOL. Para 2017, la participación de los ganaderos estadounidenses se había desplomado a solo del 20 al 25 por ciento, según un análisis de la industria realizado por el Centro de Agricultura Stone Barns. Hoy, Williams, quien consultó sobre el informe Stone Barns, dice que los productores estadounidenses reclaman solo alrededor del 15 por ciento del mercado de animales alimentados con pasto, y esa participación se está reduciendo rápidamente.

Las marcas de carne vacuna importada de animales alimentados con pastura se están aprovechando de una ambigüedad legal, y algunas son francamente engañosas.

Los ganaderos atribuyen la disminución directamente a la derogación de COOL. El hecho de que las empresas extranjeras puedan hacer pasar su carne de res importada como estadounidense, dicen, ha hecho que la competencia justa sea imposible.

"La sola idea de etiquetar la carne de res en una tienda de comestibles como 'producto de EE. UU.', Cuando el animal nunca aspiró una bocanada de aire en este continente, es simplemente horrible", dice Will Harris, propietario de White Oak Pastures, que produce su línea de marca. de carne de res alimentada con pasto en Bluffton, Georgia. (Harris también forma parte de la junta directiva de AGA). “No envidio a los importadores o productores de otros países que vendan a consumidores que saben que quieren comprar ese producto importado. Pero estoy consternado por lo que el engaño ha hecho a las economías de nuestros miembros. Ha movido la aguja de que los productores de carne de res alimentados con pasto sean rentables, a ser una propuesta muy equilibrada o, si no tiene cuidado, una propuesta perdedora ".

& # 8220 La sola idea de etiquetar la carne de vacuno como 'producto de EE. UU.', Cuando el animal nunca respiró aire en este continente, es simplemente horrible ".

Pero aunque la carne de res de pastoreo a menudo no es tan estadounidense como parece, queda una pregunta: ¿cuánto importa realmente? Me encontré preguntándome cuánto pretendemos dar prioridad a las compras nacionales cuando gastamos un poco más para comprar alimentos alimentados con pasto, y si el país de origen del producto hace una diferencia significativa. ¿Los bistecs de Australia alimentados con pasto son tan diferentes de los que se crían en un rancho en las afueras de Austin, Texas? Quería saber si deberíamos dejar de preocuparnos por la geografía, o si las etiquetas engañosas de alguna manera traicionan el espíritu de los animales alimentados con pasto y equivalen a un profundo abuso de la confianza del consumidor.


La carne de vacuno extranjera puede etiquetarse legalmente como & # 8220 Producto de EE. UU. & # 8221 Está matando a la industria estadounidense de animales alimentados con pasto.

El mes pasado, en una petición presentada formalmente ante el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés), dos grupos de defensa hicieron una afirmación sorprendente: su carne estadounidense alimentada con pasto podría provenir del extranjero, incluso si está etiquetada como "Producto de EE. UU."

Esta historia recibió una mención de honor en los premios Society for Advancing Business y Editing and Writing Awards 2018 (categoría minorista).

Esos dos grupos, la American Grassfed Association (AGA), que ofrece la certificación líder en "animales alimentados con pastura" del país, y la Organización para Mercados Competitivos, un grupo de vigilancia que lucha contra la consolidación empresarial en la industria alimentaria, señalan que existe una enorme laguna regulatoria permite a las empresas afirmar falsamente, pero legalmente, que su carne importada proviene de nuestros pastos.

El problema comenzó en 2015, cuando el USDA de la administración Obama revocó el etiquetado de país de origen (COOL, por sus siglas en inglés) para los productos de carne de res y cerdo, lo que permitió que la carne se vendiera sin revelar su país de origen en la etiqueta. Pero esa decisión, que enfureció a muchos ganaderos estadounidenses, ha enturbiado aún más las aguas de una manera que nadie había anticipado. Según las reglas actuales, los productos de carne de res y cerdo que se envían a los Estados Unidos y se procesan más aquí pueden etiquetarse como "producto de EE. UU.", Incluso si el animal se crió a un continente de distancia. Eso significa que un novillo sacrificado en Uruguay y dividido en filetes en una planta empacadora de carne en Colorado es técnicamente carne estadounidense, aunque no lo sea.

Ese es un gran problema para los productores estadounidenses de alimentos con pasto, que ahora se encuentran socavados por la competencia extranjera. Allen Williams, un ganadero de sexta generación y socio fundador de Grass Fed Insights, un grupo de consultoría líder en carne de res alimentada con pasto, dice que los productores estadounidenses poseían más del 60 por ciento del mercado nacional de animales alimentados con pasto en 2014. Luego vino la derogación de COOL. Para 2017, la participación de los ganaderos estadounidenses se había desplomado a solo del 20 al 25 por ciento, según un análisis de la industria realizado por el Centro de Agricultura Stone Barns. Hoy, Williams, quien consultó sobre el informe Stone Barns, dice que los productores estadounidenses reclaman solo alrededor del 15 por ciento del mercado de animales alimentados con pasto, y esa participación se está reduciendo rápidamente.

Las marcas de carne vacuna importada de animales alimentados con pastura se están aprovechando de una ambigüedad legal, y algunas son francamente engañosas.

Los ganaderos atribuyen la disminución directamente a la derogación de COOL. El hecho de que las empresas extranjeras puedan hacer pasar su carne de res importada como estadounidense, dicen, ha hecho que la competencia justa sea imposible.

"La sola idea de etiquetar la carne de res en una tienda de comestibles como 'producto de EE. UU.', Cuando el animal nunca aspiró una bocanada de aire en este continente, es simplemente horrible", dice Will Harris, propietario de White Oak Pastures, que produce su línea de marca. de carne de res alimentada con pasto en Bluffton, Georgia. (Harris también forma parte de la junta directiva de AGA). “No envidio a los importadores o productores de otros países que vendan a consumidores que saben que quieren comprar ese producto importado. Pero estoy consternado por lo que el engaño ha hecho a las economías de nuestros miembros. Ha cambiado la aguja de que los productores de carne de res alimentados con pasto sean rentables, a ser una propuesta muy equilibrada o, si no se tiene cuidado, una propuesta perdedora ".

& # 8220 La sola idea de etiquetar la carne de vacuno como 'producto de EE. UU.', Cuando el animal nunca respiró aire en este continente, es simplemente horrible ".

Pero aunque la carne de res de pastoreo a menudo no es tan estadounidense como parece, queda una pregunta: ¿cuánto importa realmente? Me encontré preguntándome cuánto pretendemos priorizar las compras nacionales cuando gastamos un poco más para comprar alimentos alimentados con pasto, y si el país de origen del producto y # 8217 hace una diferencia significativa. ¿Los bistecs de Australia alimentados con pasto son tan diferentes de los que se crían en un rancho en las afueras de Austin, Texas? Quería saber si deberíamos dejar de preocuparnos por la geografía, o si las etiquetas engañosas de alguna manera traicionan el espíritu de los animales alimentados con pasto y equivalen a un profundo abuso de la confianza del consumidor.


La carne de res extranjera puede etiquetarse legalmente como & # 8220 Producto de EE. UU. & # 8221 Está matando a la industria estadounidense de animales alimentados con pasto.

El mes pasado, en una petición presentada formalmente ante el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés), dos grupos de defensa hicieron una afirmación sorprendente: su carne estadounidense alimentada con pasto podría provenir del extranjero, incluso si está etiquetada como "Producto de EE. UU."

Esta historia recibió una mención de honor en los premios Society for Advancing Business y Editing and Writing Awards 2018 (categoría minorista).

Esos dos grupos, la American Grassfed Association (AGA), que ofrece la certificación de "animales alimentados con pastura" líder del país, y la Organización para Mercados Competitivos, un grupo de vigilancia que lucha contra la consolidación empresarial en la industria alimentaria, señalan que existe una enorme laguna regulatoria permite a las empresas afirmar falsamente, pero legalmente, que su carne importada proviene de nuestros pastos.

El problema comenzó en 2015, cuando el USDA de la administración Obama revocó el etiquetado de país de origen (COOL, por sus siglas en inglés) para los productos de carne de res y cerdo, lo que permitió que la carne se vendiera sin revelar su país de origen en la etiqueta. Pero esa decisión, que enfureció a muchos ganaderos estadounidenses, ha enturbiado aún más las aguas de una manera que nadie había anticipado. Según las reglas actuales, los productos de carne de res y cerdo que se envían a los Estados Unidos y se procesan más aquí pueden etiquetarse como "producto de EE. UU.", Incluso si el animal se crió a un continente de distancia. Eso significa que un novillo sacrificado en Uruguay y dividido en filetes en una planta empacadora de carne en Colorado es técnicamente carne estadounidense, aunque no lo sea.

Ese es un gran problema para los productores estadounidenses de alimentos con pasto, que ahora se encuentran socavados por la competencia extranjera. Allen Williams, un ganadero de sexta generación y socio fundador de Grass Fed Insights, un grupo de consultoría líder en carne de res alimentada con pasto, dice que los productores estadounidenses poseían más del 60 por ciento del mercado nacional de animales alimentados con pasto en 2014. Luego vino la derogación de COOL. Para 2017, la participación de los ganaderos estadounidenses se había desplomado a solo del 20 al 25 por ciento, según un análisis de la industria realizado por el Centro de Agricultura Stone Barns. Hoy, Williams, quien consultó sobre el informe Stone Barns, dice que los productores estadounidenses reclaman solo alrededor del 15 por ciento del mercado de animales alimentados con pasto, y esa participación se está reduciendo rápidamente.

Las marcas de carne vacuna importada de animales alimentados con pastura se están aprovechando de una ambigüedad legal, y algunas son francamente engañosas.

Los ganaderos atribuyen la disminución directamente a la derogación de COOL. El hecho de que las empresas extranjeras puedan hacer pasar su carne de res importada como estadounidense, dicen, ha hecho que la competencia justa sea imposible.

"La sola idea de etiquetar la carne de res en una tienda de comestibles como 'producto de EE. UU.', Cuando el animal nunca aspiró una bocanada de aire en este continente, es simplemente horrible", dice Will Harris, propietario de White Oak Pastures, que produce su línea de marca. de carne de res alimentada con pasto en Bluffton, Georgia. (Harris también forma parte de la junta directiva de AGA). “No envidio a los importadores o productores de otros países que vendan a consumidores que saben que quieren comprar ese producto importado. Pero estoy consternado por lo que el engaño ha hecho a las economías de nuestros miembros. Ha cambiado la aguja de que los productores de carne de res alimentados con pasto sean rentables, a ser una propuesta muy equilibrada o, si no se tiene cuidado, una propuesta perdedora ".

& # 8220 La sola idea de etiquetar la carne de vacuno como 'producto de EE. UU.', Cuando el animal nunca respiró aire en este continente, es simplemente horrible ".

Pero aunque la carne de res de pastoreo a menudo no es tan estadounidense como parece, queda una pregunta: ¿cuánto importa realmente? Me encontré preguntándome cuánto pretendemos dar prioridad a las compras nacionales cuando gastamos un poco más para comprar alimentos alimentados con pasto, y si el país de origen del producto y # 8217 hace una diferencia significativa. ¿Los bistecs de Australia alimentados con pasto son tan diferentes de los que se crían en un rancho en las afueras de Austin, Texas? Quería saber si deberíamos dejar de preocuparnos por la geografía, o si las etiquetas engañosas de alguna manera traicionan el espíritu de los animales alimentados con pasto y equivalen a un profundo abuso de la confianza del consumidor.


La carne de vacuno extranjera puede etiquetarse legalmente como & # 8220 Producto de EE. UU. & # 8221 Está matando a la industria estadounidense de animales alimentados con pasto.

El mes pasado, en una petición presentada formalmente ante el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), dos grupos de defensa hicieron una afirmación sorprendente: su carne estadounidense alimentada con pasto podría provenir del extranjero, incluso si está etiquetada como "Producto de EE. UU."

Esta historia recibió una mención de honor en los premios Society for Advancing Business y Editing and Writing Awards 2018 (categoría minorista).

Those two groups—the American Grassfed Association (AGA), which offers the country’s leading “grass-fed” certification, and the Organization for Competitive Markets, a watchdog group that fights corporate consolidation in the food industry—point out that a massive regulatory loophole allows companies to falsely, and yet legally, claim their imported beef comes from our pastures.

The trouble began in 2015, when the Obama administration’s USDA rolled back Country of Origin Labeling (COOL) for beef and pork products, allowing meat to be sold without disclosing its home country on the label. But that decision, which angered many American ranchers, has further muddied the waters in a way no one quite anticipated. Under the current rules, beef and pork products that are shipped to the United States and processed further here, can be labeled “product of U.S.A.,” even if the animal was raised a continent away. That means a steer slaughtered in Uruguay and broken down into steaks at a meatpacking plant in Colorado is technically American meat—even if it isn’t.

That’s a huge issue for American grass-fed producers, who are now finding themselves undercut by foreign competition. Allen Williams, a 6th-generation rancher and founding partner of Grass Fed Insights, a leading consulting group on grass-fed beef, says U.S. producers owned more than 60 percent of the domestic grass-fed market in 2014. Then came COOL repeal. By 2017, American ranchers’ share had plunged to just 20 to 25 percent, according to an industry analysis by the Stone Barns Center for Agriculture. Today, Williams, who consulted on the Stone Barns report, says American producers claim only about 15 percent of the grass-fed market—and that share is rapidly shrinking.

Imported grass-fed beef brands are taking advantage of a legal ambiguity—and some are downright deceptive.

Ranchers attribute the decline directly to COOL repeal. The fact that foreign companies can pass their imported beef off as American, they say, has made fair competition impossible.

“The very idea of labeling beef in a grocery store ‘product of U.S.A.,’ when the animal never drew a breath of air on this continent, is just horrible,” says Will Harris, owner of White Oak Pastures, which produces its branded line of grass-fed beef in Bluffton, Georgia. (Harris is also on AGA’s board of directors.) “I don’t begrudge importers or producers from other countries selling to knowing consumers that want to buy that imported product. But I’m appalled at what the deception has done to the economies of our membership. It has moved the needle from grass-fed beef producers being profitable, to being a very break-even—or, if you’re not careful, a losing—proposition.”

“The very idea of labeling beef ‘product of U.S.A.,’ when the animal never drew a breath of air on this continent, is just horrible.”

But though pastured beef often isn’t as American as it looks, a question remains: How much does it actually matter? I found myself wondering how much we mean to prioritize domestic purchasing when we spend a little more to buy grass-fed, and whether the product’s country of origin makes a meaningful difference. Are grass-fed steaks from Australia all that different from those raised on a ranch outside Austin, Texas? I wanted to know whether we we should stop handwringing about geography—or if misleading labels somehow betray the grass-fed ethos, and amount to a profound abuse of consumer trust.


Foreign beef can legally be labeled “Product of U.S.A.” It’s killing America’s grass-fed industry.

Last month, in a petition formally filed with the United States Department of Agriculture (USDA), two advocacy groups made a stunning claim: Your American grass-fed beef might actually come from overseas, even if it’s labeled “Product of U.S.A.”

This story received an honorable mention in the 2018 Society for Advancing Business and Editing and Writing Awards (retail category).

Those two groups—the American Grassfed Association (AGA), which offers the country’s leading “grass-fed” certification, and the Organization for Competitive Markets, a watchdog group that fights corporate consolidation in the food industry—point out that a massive regulatory loophole allows companies to falsely, and yet legally, claim their imported beef comes from our pastures.

The trouble began in 2015, when the Obama administration’s USDA rolled back Country of Origin Labeling (COOL) for beef and pork products, allowing meat to be sold without disclosing its home country on the label. But that decision, which angered many American ranchers, has further muddied the waters in a way no one quite anticipated. Under the current rules, beef and pork products that are shipped to the United States and processed further here, can be labeled “product of U.S.A.,” even if the animal was raised a continent away. That means a steer slaughtered in Uruguay and broken down into steaks at a meatpacking plant in Colorado is technically American meat—even if it isn’t.

That’s a huge issue for American grass-fed producers, who are now finding themselves undercut by foreign competition. Allen Williams, a 6th-generation rancher and founding partner of Grass Fed Insights, a leading consulting group on grass-fed beef, says U.S. producers owned more than 60 percent of the domestic grass-fed market in 2014. Then came COOL repeal. By 2017, American ranchers’ share had plunged to just 20 to 25 percent, according to an industry analysis by the Stone Barns Center for Agriculture. Today, Williams, who consulted on the Stone Barns report, says American producers claim only about 15 percent of the grass-fed market—and that share is rapidly shrinking.

Imported grass-fed beef brands are taking advantage of a legal ambiguity—and some are downright deceptive.

Ranchers attribute the decline directly to COOL repeal. The fact that foreign companies can pass their imported beef off as American, they say, has made fair competition impossible.

“The very idea of labeling beef in a grocery store ‘product of U.S.A.,’ when the animal never drew a breath of air on this continent, is just horrible,” says Will Harris, owner of White Oak Pastures, which produces its branded line of grass-fed beef in Bluffton, Georgia. (Harris is also on AGA’s board of directors.) “I don’t begrudge importers or producers from other countries selling to knowing consumers that want to buy that imported product. But I’m appalled at what the deception has done to the economies of our membership. It has moved the needle from grass-fed beef producers being profitable, to being a very break-even—or, if you’re not careful, a losing—proposition.”

“The very idea of labeling beef ‘product of U.S.A.,’ when the animal never drew a breath of air on this continent, is just horrible.”

But though pastured beef often isn’t as American as it looks, a question remains: How much does it actually matter? I found myself wondering how much we mean to prioritize domestic purchasing when we spend a little more to buy grass-fed, and whether the product’s country of origin makes a meaningful difference. Are grass-fed steaks from Australia all that different from those raised on a ranch outside Austin, Texas? I wanted to know whether we we should stop handwringing about geography—or if misleading labels somehow betray the grass-fed ethos, and amount to a profound abuse of consumer trust.


Foreign beef can legally be labeled “Product of U.S.A.” It’s killing America’s grass-fed industry.

Last month, in a petition formally filed with the United States Department of Agriculture (USDA), two advocacy groups made a stunning claim: Your American grass-fed beef might actually come from overseas, even if it’s labeled “Product of U.S.A.”

This story received an honorable mention in the 2018 Society for Advancing Business and Editing and Writing Awards (retail category).

Those two groups—the American Grassfed Association (AGA), which offers the country’s leading “grass-fed” certification, and the Organization for Competitive Markets, a watchdog group that fights corporate consolidation in the food industry—point out that a massive regulatory loophole allows companies to falsely, and yet legally, claim their imported beef comes from our pastures.

The trouble began in 2015, when the Obama administration’s USDA rolled back Country of Origin Labeling (COOL) for beef and pork products, allowing meat to be sold without disclosing its home country on the label. But that decision, which angered many American ranchers, has further muddied the waters in a way no one quite anticipated. Under the current rules, beef and pork products that are shipped to the United States and processed further here, can be labeled “product of U.S.A.,” even if the animal was raised a continent away. That means a steer slaughtered in Uruguay and broken down into steaks at a meatpacking plant in Colorado is technically American meat—even if it isn’t.

That’s a huge issue for American grass-fed producers, who are now finding themselves undercut by foreign competition. Allen Williams, a 6th-generation rancher and founding partner of Grass Fed Insights, a leading consulting group on grass-fed beef, says U.S. producers owned more than 60 percent of the domestic grass-fed market in 2014. Then came COOL repeal. By 2017, American ranchers’ share had plunged to just 20 to 25 percent, according to an industry analysis by the Stone Barns Center for Agriculture. Today, Williams, who consulted on the Stone Barns report, says American producers claim only about 15 percent of the grass-fed market—and that share is rapidly shrinking.

Imported grass-fed beef brands are taking advantage of a legal ambiguity—and some are downright deceptive.

Ranchers attribute the decline directly to COOL repeal. The fact that foreign companies can pass their imported beef off as American, they say, has made fair competition impossible.

“The very idea of labeling beef in a grocery store ‘product of U.S.A.,’ when the animal never drew a breath of air on this continent, is just horrible,” says Will Harris, owner of White Oak Pastures, which produces its branded line of grass-fed beef in Bluffton, Georgia. (Harris is also on AGA’s board of directors.) “I don’t begrudge importers or producers from other countries selling to knowing consumers that want to buy that imported product. But I’m appalled at what the deception has done to the economies of our membership. It has moved the needle from grass-fed beef producers being profitable, to being a very break-even—or, if you’re not careful, a losing—proposition.”

“The very idea of labeling beef ‘product of U.S.A.,’ when the animal never drew a breath of air on this continent, is just horrible.”

But though pastured beef often isn’t as American as it looks, a question remains: How much does it actually matter? I found myself wondering how much we mean to prioritize domestic purchasing when we spend a little more to buy grass-fed, and whether the product’s country of origin makes a meaningful difference. Are grass-fed steaks from Australia all that different from those raised on a ranch outside Austin, Texas? I wanted to know whether we we should stop handwringing about geography—or if misleading labels somehow betray the grass-fed ethos, and amount to a profound abuse of consumer trust.



Comentarios:

  1. Baen

    La asistencia es buena

  2. Burton

    tema muy notable

  3. Kagar

    Creo que no tienes razón. Los invito a discutir. Escribe en PM.

  4. Taushicage

    maravillosamente, esta entretenida reseña



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