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Receta rápida de budín de pan y mantequilla

Receta rápida de budín de pan y mantequilla



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  • Pudines
  • Pudin de pan y mantequilla

Esto ayuda a lidiar con su montaña de huevos, cuando los mandriles van 19 por docena. Encantador servido caliente del horno.


Kent, Inglaterra, Reino Unido.

205 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 4 rebanadas gruesas de pan (puede estar rancio)
  • 1 a 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 a 2 cucharadas de mermelada (opcional)
  • 1 a 2 cucharadas de orejones o pasas (opcional)
  • 4 huevos
  • alrededor de 400 ml de leche
  • 2 a 3 cucharadas de azúcar en polvo, más extra para espolvorear
  • especias mixtas o nuez moscada rallada, al gusto

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 30min› Listo en: 50min

  1. Precalentar el horno a 170 C / Gas 3.
  2. Haga dos sándwiches con el pan, untando generosamente todos los lados, por arriba y por abajo, y rellenando con mermelada si lo desea.
  3. Corta cada sándwich en cuatro triángulos y colócalos con la punta hacia arriba (con la corteza hacia abajo) en una fuente refractaria. Disponga de manera uniforme y coloque un poco de fruta seca entre las rodajas.
  4. Prepara las natillas batiendo los huevos, la leche y el azúcar. Vierta la mezcla, sobre los bocadillos de pan y déjela en remojo. Agregue más leche si el pan ha absorbido toda la natilla. Espolvoree con una mezcla de especias o nuez moscada rallada.
  5. Hornee en el horno precalentado durante unos 30 minutos. Para comprobar si se ha hecho tambalear el plato, el líquido debería haberse asentado. Retirar del horno y decorar con una cucharada de azúcar espolvoreada por encima y servir con natillas.

Propina

No dejes pasas a la vista antes de cocinarlas en el horno, ya que se queman fácilmente y tienen un sabor horrible. Colocando la fuente refractaria en una bandeja de horno, esto puede ahorrarle limpiar el horno si el relleno es muy generoso.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(2)

Reseñas en inglés (2)

Esta es una receta clásica brillante. Lo he vuelto a hacer desde entonces, pero en lugar de la mermelada usé la ralladura de 1 limón y una cucharada de postre de esencia de vainilla en la mezcla de natillas-19 de noviembre de 2017

Realmente rápido y fácil de hacer. Excelente manera de consumir el pan que se ha vuelto un poco rancio. Usé mermelada y cerezas en lugar de mermelada y albaricoques para preferencia de sabor.-10 de mayo de 2017


Receta rápida de budín de pan y mantequilla - Recetas

Uno de los postres británicos favoritos de todos los tiempos, y una necesidad absoluta en un día frío de invierno. No solo tiene un sabor fabuloso, sino que también se ve maravilloso si se sirve directamente del horno en porcelana blanca crujiente. Simplemente agregue crema o helado o natillas al gusto, ¡y el plato estará vacío en poco tiempo!

Sirve2

Tiempo de preparación 30 minutos

Hora de cocinar 30-40 minutos

Ingredientes

Marca lo que tienes en tu nevera

Método

Corta la corteza de todas las rebanadas de pan.

Unte ligeramente un lado de cada rebanada con mantequilla

Corta cada rebanada en cuartos

Unte ligeramente con mantequilla el interior de cada molde

Coloque su primera capa de mantequilla de pan con el lado hacia abajo, con un par de piezas en la base y un par más alrededor

Cubra con unas pasas sultanas y espolvoree canela.

Repita tres veces más, colocando las dos rebanadas en el medio en la dirección opuesta a la vez anterior & # 8211 siempre con el lado de la mantequilla hacia abajo (no debería & # 8217t necesitar agregar más rebanadas alrededor de los lados, y no cubrir con canela en el fin)

Vierta la leche y la nata en una sartén y mezcle suavemente y deje hervir a fuego lento durante unos minutos.

Batir los huevos y el azúcar en un bol.

Vierta la mezcla de leche y crema y mezcle.

Vierta la mezcla lentamente sobre los moldes, haciendo una pausa para permitir que el pan se absorba tanto como sea posible.

Cubra con nuez moscada y azúcar.

Deje reposar durante 30 minutos.

Coloque en el horno durante 20-30 minutos a 355F

Cheesecake de frambuesas y chocolate blanco (v)

Esta versión del clásico pastel de queso lo convierte en una manera sorprendente de terminar cualquier comida con su parte superior suave y cremosa. Lee mas

Sirve2 personas

Deberes30 minutos

Cocinando20-25 minutos

Chocolate amargo y fondant Baileys (v)

De hecho, esto es decadencia en un ramekin. Maravilloso aroma de chocolate fundido mezclado con horneado, servido caliente y humeante, y. Lee mas

Sirve2 personas

Deberes25 minutos

Cocinando10 minutos


Budín tradicional de pan y mantequilla

Confortante y perfecta para el otoño, esta es nuestra receta clásica de budín de pan y mantequilla.

Rápido y fácil de preparar, el budín de pan y mantequilla se ha celebrado durante mucho tiempo por su simplicidad y es una manera maravillosa de usar el pan que sobró.

Esta es nuestra receta clásica de pudín de pan y mantequilla, pero aquí hay algunos consejos adicionales de Cher Loh, tutora principal de GHI Cookery School, sobre cómo mejorar tu juego de pudín.

Lo mejor de este pudín es su versatilidad y ndash, siéntase libre de usar cualquier tipo de pan que tenga en la cocina, ya sea un simple bloomer blanco en rodajas, una masa madre artesanal, un rico brioche o incluso un horneado de temporada como panettone o stollen. para un pudín de Navidad decadente.

Cuanto más viejo es el pan, mejor es. El pan duro absorbe los líquidos más fácilmente que el pan fresco, por lo que es importante darle tiempo al pan para que se asiente en las natillas y el pan duro tardará más en ablandarse ya que las moléculas de almidón del pan se han recristalizado. Asegúrate de presionar el pan hacia abajo para que cada trozo de pan quede cubierto por la natilla. Recomendamos un tiempo mínimo de remojo de 30 minutos en esta receta, pero cuanto más largo sea el remojo, mejor.

Si es posible, cubra el plato con film transparente y déjelo en el refrigerador hasta un día antes de hornear.

Para las natillas, la combinación clásica de huevos, leche entera y azúcar funciona bien y cualquier cosa adicional es una ventaja, y aquí es donde puede ejercitar un poco de creatividad culinaria basada en los ingredientes disponibles en su armario o congelador.

Chocolate - Para aquellos a los que les gusta el chocolate, ¿por qué no derretir un poco de chocolate negro y revolver las natillas? Si no tiene una mezcla de especias, agregue una buena pizca de canela o nuez moscada. Si está buscando algo realmente decadente, pruebe este budín de mantequilla y pan de chocolate negro salado.

Leche o crema - Si no dispone de leche fresca, no dude en utilizar leche de larga duración o UHT. Para obtener más riqueza y un poco de indulgencia, sustituya la leche entera con crema simple o doble si lo desea.

Brezumar - Si está preparando una versión solo para adultos de esta receta, intente remojar las grosellas y las pasas sultanas en un poco de alcohol con un día de anticipación: el ron, el brandy y el jerez dulce funcionan bien. Una pizca de whisky le da vida a este budín de pan y mantequilla.

Fruta congelada - Si no sabe qué hacer con esa bolsa de fruta congelada en el congelador, intente agregar una pizca aquí y allá cuando coloque las capas de pan en el plato.

Agrios - Una generosa cantidad de ralladura fina de limón o naranja también puede dar un toque de ligereza y un toque de ligereza al plato. Si está buscando realmente empujar el bote en el frente de los cítricos, agregue un generoso trago de Cointreau o Limoncello para llevar su pud de fiesta a nuevas alturas vertiginosas.

Nueces - Para un crujido y textura extra, agregue algunas almendras en hojuelas o nueces enteras trituradas.

Golosinas - Para los más pequeños, triturar unos Maltesers o Lotus Biscoff Balls y utilizar como cobertura después de hornear.

Sea cual sea el toque suntuoso que elijas para darle a este postre tradicional británico, simplemente disfrútalo y diviértete con él, porque recuerda, de eso se tratan los budines.


¿Cuál es la historia del pudín de pan?

Una forma de budín de pan es popular en casi todos los países. Si el pan forma parte de la cocina, probablemente también esté presente el budín de pan. Se puede preparar como postre o como guarnición salada. En los Estados Unidos, un budín de pan sabroso se llama relleno. Simplemente omita el azúcar y agregue cebollas picadas y hierbas saladas como el perejil.

Según los historiadores de la comida, el budín de pan se remonta a principios de los siglos XI y XII. En la Inglaterra del siglo XIII, el budín de pan se conocía como el pudín del & # x201Cpoor man & # x2019s, & # x201D porque era un plato popular entre las clases bajas. Por supuesto, las personas con poco dinero prepararían este plato & # x2014, elimina el desperdicio de comida, es económico de hacer y se está llenando.

Hoy ha superado sus orígenes humildes y se puede encontrar en restaurantes de moda y en las cocinas de cocineros gourmet. Se convierte en un postre elegante cuando se mezcla con salsas y aderezos elegantes y cuando se prepara con panes elegantes como croissants o brioche.

Algunas recetas de budín de pan requieren calentar la leche y preparar una natilla para verter sobre el pan. Puede encontrar esas recetas en libros o en línea. No los voy a dar aquí porque me quedo con lo rápido y fácil.


9 recetas de pudín de pan y mantequilla

Hemos llevado este pudín clásico al siguiente nivel con deliciosos pain au chocolats, panecillos calientes cruzados y bollos con nueces crujientes y jarabe de arce pegajoso. Echa un vistazo a nuestro puré verdaderamente británico con ruibarbo y natillas

Publicado: 10 de abril de 2019 a las 10:47 am

¿Busca recetas de pudín de pan y mantequilla? Pruebe una de nuestras ideas fáciles de budín de pan y mantequilla con croissants de chocolate, bollos calientes cruzados y ruibarbo de temporada para darle un toque al tradicional budín de pan inglés.

Ingredientes

Budín de pan y mantequilla de moras y croissant

Lleve su pudín al siguiente nivel con croissants de mantequilla, mermelada de moras y moras frescas.

Budín de pan de ruibarbo y mantequilla

La temporada de ruibarbo británico se extiende desde febrero hasta mayo, aumente en nuestra receta clásica con ruibarbo jugoso. Este indulgente pudín de pan de ruibarbo y natillas y mantequilla es una mezcla gloriosa de dos budines británicos: compre el ruibarbo más rosado que pueda para obtener el máximo color.

Budín de pan y mantequilla de pera y brioche

Este pudín debe ser del lado de las natillas en lugar de pan. Es posible que deba empujar el brioche debajo de la mezcla de huevo al principio para asegurarse de que esté completamente cubierto.

Budín de pan de chocolate y mantequilla

Lleva tu pudín de pan y mantequilla al siguiente nivel con croissants de chocolate. Este es un postre realmente espectacular y es increíblemente fácil de hacer, solo mira ese chocolate suave como la seda. Echa un vistazo a nuestras mejores recetas de chocolate aquí.

Budín de pan tradicional inglés

¿Está buscando una receta de pudín de pan y mantequilla fácil pero tradicional? Prueba nuestra mejor receta clásica con vainilla y pasas sultanas. ¡Este clásico inglés hogareño hará sonreír a todos! Sirva con crema coagulada para un mayor placer. Vea más de nuestras deliciosas recetas de postres aquí.

Budín de pan y mantequilla a la antigua

¡Agrega un chorrito de alcohol a este pudín! Nuestro pudín de pan y mantequilla se basa en la receta básica de Nueva Orleans, el pudín de mantequilla. Descubra más de nuestros pasteles borrachos aquí.

Pudín de pan caliente con pan cruzado y mantequilla

¿Tienes bollos cruzados calientes sobrantes para usar? Haga esta versión animada del tradicional budín de pan inglés, perfecta para el entretenimiento de Pascua. Pruebe más de nuestras recetas para hornear de Pascua aquí.

Budín de pan de crumpet y mantequilla

Los bizcochos no son solo para comer solos, pruébalos en esta idea épica de budín de pan y mantequilla con nueces crujientes y jarabe de arce pegajoso. rico, indulgente y perfecto para una multitud.

Budín de pan de manzana y mantequilla

Agregue manzanas dulces de caramelo a este postre de frutas favorito de la familia, pudín de pan y mantequilla. Con caramelo extra, esta receta es una victoria fácil para todos. Para obtener aún más recetas de manzana, haga clic aquí.


¿Qué equipo necesita para el pudín de pan y mantequilla?

Para esta receta, sin duda, podrá usar cosas que ya tiene en casa, pero, en caso de que ayude, aquí & # 8217s lo que usamos al armar esta receta:

Y ahí lo tienes. Realmente es una de las recetas más simples para la que realmente no necesitas ningún equipo o ingredientes especiales.

Si desea probar otras variaciones de esta receta, también hemos preparado un budín de pan de carne picada y mantequilla que es ideal para la temporada festiva y también un budín de pan brioche y mantequilla con mermelada, otra receta clásica.

Aquí & # 8217s nuestra receta de budín de pan y mantequilla de trucos:

Ingredientes

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 200C / 400F / Gas 6
  • Ponga una capa de rebanadas de brioche en el fondo de una fuente para horno, espolvoree sobre un puñado de frutos secos y luego agregue otra capa de brioche, repitiendo hasta que la fuente para hornear esté llena.
  • Vierta las natillas en una jarra o tazón grande y agregue 100 ml de agua. Mezcle y vierta la mezcla de salsa de crema pastelera lentamente sobre el brioche hasta que se haya empapado.
  • Hornee en el horno durante 30 minutos o hasta que esté dorado.

Si desea imprimir o fijar esta receta de pudín de pan y mantequilla de Cheats para guardar para más adelante, puede hacerlo en la parte inferior de la página. Disfrutar.

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Unte generosamente un plato refractario con mantequilla. Retire las cortezas del pan y, usando la mantequilla restante, cubra ambos lados, y luego corte cada rebanada en cuartos para formar triángulos.

Coloca una sola capa de los triángulos de pan, superponiéndolos ligeramente en el fondo del plato untado con mantequilla. Esparce sobre algunas de las pasas, luego coloca una segunda capa de los triángulos de pan encima y esparce sobre las pasas restantes. Presione suavemente con una rodaja de pescado o una espátula.

Para hacer las natillas, calentar la nata y la leche en una sartén hasta que casi empiece a hervir. Retirar del fuego. Mientras tanto, mezcle los huevos, el azúcar y la canela molida en un tazón grande resistente al calor colocado sobre una olla con agua hirviendo hasta que espese y el batidor deje un rastro en la mezcla. Retirar del fuego y batir la mezcla de crema y leche hasta que estén bien combinados.

Vierta dos tercios de la natilla sobre los triángulos de pan en capas y déjela reposar durante unos 30 minutos o hasta que el pan haya absorbido toda la natilla.

Precaliente el horno a 180 ° C / 150 ° F / Marca de gas 4. Vierta el resto de las natillas sobre los triángulos de pan y mantequilla remojados y coloque los triángulos de pan restantes en la parte superior. Presione firmemente con una rebanada de pescado para que las natillas lleguen hasta la mitad de los triángulos de pan. Hornee durante 30-35 minutos hasta que las natillas estén listas y la parte superior esté dorada.

Para servir, lleve el budín de pan y mantequilla directamente a la mesa y tenga una jarra de natillas lista para que todos puedan servirse un buen chorrito.


Método

Engrase una fuente para hornear de 5 cm de profundidad, 17 cm x 28 cm (base) con aceite de canola. Batir los huevos, el azúcar, la vainilla, la canela, la leche y la nata en un bol.

Coloque la mitad de las rebanadas de pan en la base de la bandeja, cubra con cuidado con la mitad de la mezcla de huevo para cubrir el pan, luego espolvoree con la mitad de las bayas. Repita con el pan restante, la mezcla de huevo y las bayas.

Después de dejar reposar el pudín a temperatura ambiente durante aproximadamente media hora para asegurarse de que el pan haya absorbido la mezcla de huevo, rocíe con el jarabe de arce y hornee a 180 ° C / 356 ° F precalentado durante 30 a 35 minutos.

Deje reposar el pudín cocido durante unos 15 minutos antes de dividirlo en porciones y servirlo. También se sirve bien a temperatura ambiente o fría.


Pudín de pan y mantequilla # 038

15 min de preparación 8 porciones 10 ingredientes

Siempre me han gustado los budines de leche. Este pudín de pan y mantequilla # 038 funciona con cualquier tipo de pan: pan integral, centeno, panes de frutas y nueces, baguette, cualquier cosa. También es una excelente manera de usarlo. pan duro, que me encanta porque detesto desperdiciar comida. Para ser más frugal, puede usar las cortezas que recorta para hacer pan rallado. Este pudín no es particularmente dulce, pero las pasas y los orejones lo convierten en un placer. Lo encuentro delicioso y relajante de esta manera, pero si le gustan los dulces, agregue el extracto de vainilla opcional y aumentará la dulzura.


Pudin de pan y mantequilla

Unte con mantequilla las 8 rebanadas de pan y corte cada pieza en 4 triángulos.
Coloque los triángulos, con el lado de la punta hacia arriba, en una fuente para hornear de tamaño mediano (+ - 20 por 10 cm) en capas, esparciendo las pasas entre ellos.
En un bol, mezcle los huevos, la leche, la nata, el azúcar y la vainilla y vierta sobre el pan.
Por último, espolvorear sobre el azúcar especiado.

Deje reposar durante 10-15 minutos mientras precalienta el horno a 180 ° C.

Hornee en el horno durante 40-45 min.
Sirva caliente con crema o natillas.

Variación
Para una versión de chocolate y naranja: use chispas de chocolate en lugar de pasas y ralladura de naranja en lugar de pimienta de Jamaica

También puede untar un poco de su mermelada o mermelada favorita en cada rebanada de pan para darle más sabor.
Si no estás seguro de si el pudín está listo, inserta la punta de un cuchillo en el centro y si sale limpio, entonces el pudín está listo.

Receta reimpresa con permiso de Sasko.

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