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Receta de Margarita de naranja

Receta de Margarita de naranja



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Si te encantan las margaritas y la naranja, esta bebida alcohólica te encantará. Disfruta de esta bebida de verano durante todo el año.

10 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 1

  • 1/2 taza de hielo
  • 125 ml de zumo de naranja
  • 2 cucharadas de tequila
  • 1 cucharada de triple sec
  • 1 cucharadita de azucar
  • 1 pizca de jugo de lima fresco

MétodoPreparación: 5min ›Listo en: 5min

  1. Llena un vaso con hielo. Vierta el jugo de naranja, el tequila, el triple sec, el azúcar y el jugo de lima sobre el hielo; revolver.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(12)

Reseñas en inglés (10)

por njmom

Estoy en mi tercero, ¡así que supongo que son buenos! Solo califiqué un 4 porque lo cambié un poco, en lugar de la lima y el azúcar, usé una mezcla agria. delicioso! 05 de septiembre de 2008

por Chari Campbell

¡Gran bebida de verano! Creo que iré a hacer otro y me sentaré en la terraza y escucharé el canto de los pájaros ... ¡Gracias por compartir la receta! -20 de julio de 2009

por Sarah

¡Bastante delicioso! Como dijo otro crítico, no se puede saborear mucho alcohol, así que agregué una pizca o dos más. También dejé fuera el azúcar. ¡Baja fácil! Lo haré de nuevo seguro.-27 de agosto de 2008


Margaritas de naranja sanguina

Estas margaritas de naranja sanguina son la manera perfecta de brindar por el Cinco de Mayo & # 8211 o simplemente por el hecho de que ha llegado el verano.

Desde Lush Life: comida y bebidas del jardín: & # 8220Tarta, deliciosa y tan hermosa, la temporada de naranja sanguina es algo para celebrar. Los supermercados a menudo almacenan naranjas sanguinas que han sido enviadas desde una tierra muy, muy lejana, y encuentro que huelen a humedad y son suaves al tacto. Es mejor comprarlos en el mercado de agricultores. O, mejor aún, si vives en un clima cálido como el que tenemos en Santa Bárbara (donde los días son cálidos y las noches frescas), compra un árbol y plántalo en tu jardín. Si tiene poco espacio, cultive una variedad enana en una maceta grande. Sabrá que los cítricos están listos para ser recolectados cuando la cáscara se vea ligeramente roja, como si estuviera espolvoreada con óxido. & # 8221

Margaritas de naranja sanguina

Estas margaritas de naranja sanguina son de The Lush Life: Food & Drinks from the Garden, de Valerie Rice. Son el cóctel perfecto para brindar por el Cinco de Mayo, o simplemente por el hecho de que ha llegado el verano.


Resumen de la receta

  • 1 litro de jugo de naranja sanguina o jugo de naranja fresco (aproximadamente 12 naranjas sanguinas u 8 naranjas navel grandes)
  • 1 1/2 tazas de jugo de lima fresco (aproximadamente 12 limas)
  • 1 1/2 tazas de Cointreau u otro triple sec
  • 3 1/2 tazas de tequila plateado
  • Sal kosher
  • 1 rodaja de naranja sanguina o naranja, más 12 rodajas finas de naranja sanguina o naranja
  • Hielo
  • 1 docena de ramitas u hojas pequeñas de salvia

En una jarra grande, mezcle el jugo de naranja sanguina con el jugo de lima, Cointreau y tequila plateado. Refrigere hasta que esté frío, al menos 30 minutos.

Extienda una pequeña cantidad de sal en un plato pequeño. Humedece el borde exterior de 12 vasos de martini con la rodaja de naranja, luego sumerge los bordes en la sal para cubrirlos ligeramente.

Agregue hielo a la jarra y revuelva bien, luego cuele en los vasos preparados. Adorne cada margarita con una rodaja de naranja sanguina y una ramita de salvia y sirva.


Margaritas de naranja sanguina

Las cosas no han ido como estaba previsto últimamente. Antes de sumergirme en el fiasco de ayer, les diré que se suponía que esta receta era un plato de quinua y coco al curry. La versión fotografiada no salió del todo bien, así que todavía estoy trabajando en ella.

En segundo lugar, se suponía que esta publicación se publicaría ayer. Estaba encaminado hasta que me di cuenta, con un jadeo repentino seguido de, "¡Oh, # $ * @! & # 8221 que mi vestido, el vestido azul que le había mostrado a todos mis amigos y a todo Internet, no estaba puesto. su manera. De alguna manera, no terminé de hacer el pedido. Así es, la chica que se gana la vida en la World Wide Web y se queda despierto hasta tarde codificando un sitio web rediseñado y probablemente haya robado artículos de su carrito mientras navegaba por la venta final de J.Crew & # 8217 de alguna manera No presione el botón de envío final.

Una vez que me di cuenta de lo que había sucedido, estuve nervioso durante veinte minutos. Les envié un mensaje de texto a mis amigos que van a ir a la fiesta conmigo para sentir compasión. Llamé a mi mamá para pedirle simpatía. Esta publicación quedó en el camino y salí corriendo por la puerta para ir de compras, todo el tiempo plenamente consciente de que esto parecería un tema trivial en unos pocos días. En el momento actual, sin embargo, importaba.

En pocas palabras, cuatro horas y veinticinco vestidos decepcionantes más tarde, encontré un ganador. Un número verde esmeralda corto y elegante que mágicamente hace que este cuerpo estrecho y angular mío parezca tener curvas. ¿Prima? Fue más del 70 por ciento de descuento.

Entonces, la próxima vez que se encuentre buscando un vestido de última hora, esto es lo que debe hacer. Busca a un amigo y dirígete a la tienda BCBG más cercana. Pide ayuda y pruébate todos los vestidos que te sugieran. Es posible que se encuentre comprando un vestido que no habría elegido del perchero, pero que le queda como un guante. Por su bien, espero que tenga un 70 por ciento de descuento. Cuando llegues a casa, pon los pies en alto con una margarita de naranja sanguina borracha. Trabajo bien hecho, amiga sexy. Se evitó la crisis personal del primer mundo.

Esta margarita, como mi receta de margarita “flaca”, no contiene licor de naranja. He aprendido a través de extensas pruebas de margarita (hipo) que las margaritas saben mejor sin ellas, una parodia para algunos, con la misma seriedad tonta que es la compra de vestidos de última hora, pero es verdad. El licor de naranja es almibarado, medicinal y caro. Agregue media onza a esta margarita si es necesario, pero es posible que le guste más la margarita sin ella.

Si desea realzar el sabor de esta bebida, intente agregar una pequeña gota de extracto puro de vainilla a cada bebida. Las naranjas sanguinas y la vainilla son preciosas juntas. Y si no puede encontrar naranjas sanguinas en su área, considere esta receta para margaritas frescas de naranja. Para obtener el mejor sabor, sugiero elegir cualquiera de las sabrosas variedades de temporada en lugar de la naranja estándar, como la de Cara Cara.


Cómo hacer una margarita de naranja a la parrilla

¡Esta receta de Margarita de naranja a la parrilla es fácil y está hecha con muy pocos ingredientes! Además, no existen técnicas complejas para hacer esta vibrante margarita. Así que comencemos & rsquos, ¿de acuerdo?

Para esta receta, usted & rsquoll necesita algunas naranjas, unas rodajas redondas de limón, un par de cucharadas de jugo de limón fresco, tequila y Sal marina ahumada de madera de haya que puedes conseguir aquí en nuestra tienda online.

Paso 1. Lo primero es lo primero. Comience con las naranjas, ya que necesitará unos 20 minutos, ¡incluida la parrilla! Corta las naranjas por la mitad y colócalas en la parrilla o en una sartén (con la pulpa hacia abajo). Ajusta la llama a medio-alto. Tendrá que esperar entre 7 y 10 minutos para que las naranjas estén bien carbonizadas.

Paso 2. Luego, transfiera las naranjas a la parrilla a un plato para que se enfríen durante 8-10 minutos antes de exprimirlas y colarlas. No necesitamos la pulpa para que pueda tirarla en su contenedor de abono. ¡Tú y tu rsquoll necesitan unas rodajas de lima a la parrilla para decorar! Por lo tanto, corte algunos trozos redondos de lima y cocínelos a la parrilla por ambos lados también.

Paso 3. Ahora, tome una jarra de vidrio grande, vierta el jugo de naranja asado, el jugo de lima y el tequila. Revuelva rápidamente y agregue muchos cubitos de hielo.

Paso 4. ¡Es hora de preparar los vasos para servir! Frote una rodaja de lima alrededor del borde del vaso. Esparcir el Sal marina ahumada de madera de haya en un plato pequeño. Sumerja el borde del vaso en la sal marina. Vierta la margarita en el vaso, agregue un par de rodajas de lima a la parrilla y beba a sorbos al contenido de su corazón y rsquos.

¿Te gusta esta receta hasta ahora? ¡Sé el primero en saber cuándo lanzamos nuevos!


  • 1 cucharada de ralladura de naranja sanguina rallada
  • 1 cucharada de sal kosher (opcional)
  • 1 taza de tequila blanco, frío
  • 1 taza de jugo de naranja sanguina, frío
  • ½ taza de jugo de lima, más 1 rodaja de lima
  • ¼ taza de Triple Seco
  • 2 cucharadas de almíbar simple (ver Consejo)
  • Cubos de hielo
  • Rodajas de naranja sanguina para decorar
  • Rodajas de lima para decorar

Espolvoree la ralladura de naranja en un plato pequeño y combine con sal (si se usa).

Combine tequila, jugo de naranja, jugo de lima, Triple Sec y almíbar simple en una jarra.

Frote los bordes de 6 vasos con la rodaja de limón y sumérjalos en la ralladura (o la mezcla de ralladura y sal). Llene los vasos con hielo y cubra con aproximadamente 1/2 taza de mezcla de margarita cada uno. Adorne con rodajas de naranja y lima, si lo desea.

Para adelantar: Cubra y refrigere la mezcla de margarita (Paso 2) hasta por 2 días.

Consejo: para hacer su propio almíbar simple: hierva 1 taza de azúcar y 1 taza de agua en una cacerola mediana, revolviendo con frecuencia para disolver el azúcar. Deje enfriar durante 30 minutos y luego refrigere hasta que esté frío, al menos 1 hora. Rinde aproximadamente 1 1/2 tazas.


Margarita de naranja sanguina y jalapeño

Ensilla y dirígete a cualquier abrevadero que se precie en estos días y una margarita clásica (jugo de limón fresco, tequila de agave puro y licor de naranja) está a solo unos pocos batidos de distancia. Pero hay algo en beber este dulce ícono del verano en una fría tarde de invierno que es un poco inquietante, como sorber ponche de huevo el 4 de julio.

Todos saludan la margarita de invierno, una nueva familia de cócteles que aprovecha las muchas frutas de temporada que son amigables con el tequila, como toronjas, naranjas sanguinas, guayabas e incluso granadas.

“Las margaritas de invierno deberían ser más cálidas, con capas de sabor más complejas que sus contrapartes de verano”, dice Tim Staehling, bartender principal del Hungry Cat. "Las frutas cítricas ligeramente amargas como la toronja funcionan bien, pero también las frutas de invierno más dulces, como los caquis, siempre y cuando las equilibre para que no sean demasiado agrias o dulces".

Encontrar ese equilibrio agridulce requiere algunos retoques. Incluso con la combinación clásica de margarita, hacerlo bien puede ser complicado. La clave es agregar suficiente acidez para contrarrestar la nitidez del tequila y mantener la dulzura, generalmente de un licor, sutil.

En Border Grill, las margaritas clásicas reciben un chorrito de jugo de limón para atenuar la acidez de las limas estadounidenses y aumentar su sabor.

“Las limas mexicanas tienden a ser menos astringentes, un poco más dulces, que las limas que encontramos aquí, así que agregamos jugo de limón para aproximarnos a su sabor”, dice Mary Sue Milliken, copropietaria de Border Grill en Santa Mónica y Las Vegas. "Realmente ilumina el jugo de lima y pone en marcha lo agridulce que es clave para una buena margarita".

La sabrosa combinación de limón y lima también anima frutas cítricas de invierno más suaves y dulces, como las naranjas sanguinas que se presentan en la margarita de naranja sanguina y jalapeño de Border Grill.

Para hacer una versión similar en casa, infunde tequila con naranjas sanguinas y jalapeño durante cuatro a seis horas, retira el chile y luego deja que las naranjas sanguinas se infundan durante la noche. (El restaurante infunde el suyo durante más de una semana, pero el calor penetra en el tequila más rápidamente cuando se hace un lote más pequeño).

CULTE el tequila ahora picante y agítelo con Grand Marnier y jugos de naranja sanguina, limón y lima. Sirva esta ardiente margarita de invierno en un vaso con borde de azúcar (pase una rodaja de lima alrededor del borde y sumerja el vaso en azúcar), helada y recta. El azúcar corta el fuego lo suficiente para que las naranjas sanguinas dulces y picantes se asomen.

Los cítricos de invierno más asertivos, como los pomelos, necesitan menos ácido que sus primos naranjas más dulces para hacer frente al tequila. Pruebe primero, agregando lima para resaltar el sabor cítrico brillante sin enmascarar el tequila. El jugo agrio exprimido de los pomelos rojo rubí se beneficia de un dedal de jugo de lima más dulce, los oroblancos y los melogolds necesitan una dosis más generosa.

Para hacer un refrescante brunch de fin de semana, combine la pulpa y el jugo de aproximadamente tres de esos rojos rubí con triple sec (licor de naranja), agite sobre hielo y sirva en las rocas en un vaso con borde de sal. Es un estudio ejemplar en agridulce, perfecto con huevos rancheros.

Cuando use frutas tropicales en una margarita de invierno, es posible que desee agregar un toque de dulzura sin un toque cítrico, así que combínelas con licores de bayas de sabor completo en lugar de licor de naranja. Pruebe la maracuyá con crema de cassis, néctar de guayaba con licor de frambuesa.

Un trago de mermelada Chambord resalta el aroma de fresa de la guayaba, y todavía hay un toque de jugo de lima para evitar que esta margarita sea empalagosa. Es una contradicción de cóctel de temporada, acogedor y refrescante al mismo tiempo, adornado con una rodaja de guayaba fresca y fragante que cuelga del borde azucarado.

Si va a hacer una margarita de frutas fresca de temporada alta, vale la pena buscar los tequilas de agave puro. Para obtener el mejor sabor, busque tequilas hechos 100% de agave azul. Las mezclas menos costosas (mixtos, etiquetadas simplemente como "tequila") están hechas de hasta un 49% de caña de azúcar y tienden a ser duras y unidimensionales.

El tequila de agave azul viene en varios estilos. Los platillos jóvenes sin crianza (también conocidos como blancos) tienen un sabor brillante y crujiente que atraviesa la acidez de los jugos agrios.

"Los blancos muerden, por lo que no están hechos para beber", dice Ricardo Paripa, bartender principal de Isla Mexican Kitchen y Tequila Bar en Las Vegas. "Pero en las bebidas mixtas como las margaritas de cítricos, son brillantes y fuertes, justo lo que quieres".

Las frutas de invierno de pleno sabor combinan mejor con reposados ​​más complejos (envejecidos en roble entre dos y 12 meses).

Según Staehling, "los reposados ​​son más suaves, un poco más ahumados que los platas, por lo que funcionan bien con ricas frutas de invierno".

A principios de esta temporada en el Hungry Cat, Staehling combinó un reposado terroso con jugo de lima y caquis en puré que eran tan dulces que no era necesario un licor. Pero con la temporada de caquis terminando tan rápido, Staehling está de regreso en la cocina, cocinando membrillo con aroma a piña en busca de la próxima margarita de invierno digna de reposado.

¿Y qué hay del gran debate sobre la sal? Al igual que con la margarita clásica, es cuestión de elección. Dependiendo del equilibrio de agridulce en un cóctel, un mixólogo podría recomendar un vaso con borde de sal o azúcar.

Cuando esté experimentando, conviértalo en parte de la ecuación. Kim Haasarud, consultora de cócteles y autora del libro "101 Margaritas", sugiere una prueba de sabor sencilla: "En caso de duda, sal o azúcar solo la mitad del borde; de ​​esa manera, puedes decidir mientras bebes".

Si la idea de una margarita de invierno seductora y afrutada suena como un lujo excesivo durante los primeros meses del año nuevo centrados en el spa, la versión casera favorita de Milliken podría encajar dentro de esas resoluciones.

"Si eres un poco raro, como si estuviéramos en mi casa, pon un poco de apio en el exprimidor", recomienda Milliken. “Agregue tequila, triple sec, una pizca de azúcar, sumerja el borde en sal de apio - ¡un Celer-ita! Es muy, muy bueno, lo prometo ".


Receta de cóctel de primavera: la perfecta margarita de naranja

El Happy Hour de 10 minutos de esta semana está inspirado exclusivamente en la dosis esperada desde hace mucho tiempo de un clima hermoso aquí en el noreste. Mi esposo había estado afuera palear mantillo en nuestros jardines muy descuidados durante aproximadamente 5 horas, así que me fui en busca de encontrarle la bebida fría perfecta para brindar por su duro día de trabajo. Una caja de color naranja brillante que gritaba Perfect Margarita era demasiado difícil de dejar pasar.

Con todo este sol no había forma de que pudiéramos aguantar hasta el Cinco de Mayo para comer margaritas. La caja de color naranja brillante que ahora estaba desenvolviendo no era una mezcla en polvo o un jarabe de margarita cargado de azúcar. En el interior había una botella de tequila Patron de aspecto afilado y una botella de Citronge, un licor de naranja de los mismos fabricantes.

Pero, ¿cómo podría ser perfecto? ¿No es la margarita en sí casi perfecta? Una bebida equilibrada, dulce, salada y cítrica perfecta en cualquier día caluroso, o incluso en días cálidos y ocasionalmente fríos en mi casa. (¡Ya sabes, solo para recordarnos que el verano existe!)


¿Qué es una margarita italiana?

Una margarita italiana es una variación de una margarita clásica que usa amaretto en lugar del licor de naranja (Cointreau), en combinación con jugo de naranja, jugo de lima y tequila. El sabor tiene notas de almendra y cítricos al final, pero el comienzo del sorbo sabe a tu margarita favorita. Piense en ello como una versión sofisticada de una margarita, ¡algo así como el Cadillac Margarita! Aquí & # 8217s qué & # 8217s en una margarita italiana:

  • Tequila
  • Jugo de naranja o naranja sanguina
  • Amaretto
  • Jugo de lima

¡O haz una jarra de margarita Cointreau!

¿Quieres hacer 8 porciones de esta perfecta margarita Cointreau? En su lugar, puedes hacer una jarra de margarita. Lo importante de una jarra: necesitará agregar una cantidad específica de hielo para ayudar a diluir la bebida como lo haría una coctelera. A continuación, le indicamos cómo hacer una jarra de margarita Cointreau para 8 porciones:

  • 1 y frac12 tazas de tequila
  • 1 taza de Cointreau
  • 1 taza de jugo de lima
  • 3 puñados de hielo

Agrega el hielo y revuelve hasta que esté frío. ¡Eso es todo!


Ver el vídeo: Como hacer una Margarita de naranja (Agosto 2022).