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Pastel de postre TV

Pastel de postre TV



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Era marrón:

En un bol batir los huevos con el azúcar y el aceite, añadir la leche caliente y de antemano añadir el amoniaco. Ojo, la leche se hinchará y hará espuma :) Luego agrega la harina mezclada con el cacao, mezclando primero con una cuchara y luego amasando a mano hasta que la masa ya no se pegue a tus manos. Divide la masa en 2 partes iguales. Pesé cada pieza, para asegurarme de que mis sábanas salieran uniformes. Hornea 2 láminas en el reverso de una bandeja untadas con mantequilla y forradas con harina. Las hojas se estiran, se pinchan con un tenedor para que no se hinchen y se hornean durante 8-10 minutos a fuego lento. Se desprenden y se manipulan con cuidado porque son bastante frágiles y quebradizos.

Roca amarilla:

Se separan los huevos, se baten las claras. Mezclar las yemas con el azúcar, el azúcar de vainilla, el aceite y el agua y batir con la batidora hasta que duplique su volumen. Es ideal batir hasta que se derrita el azúcar. Sobre las yemas batidas agregue la harina mezclada con la levadura en polvo. Mezclar con la batidora. La composición es bastante arremolinada, pero se volverá esponjosa por los blancos. Deje la batidora a un lado y agregue las claras batidas, revolviendo con la cuchara de abajo hacia arriba. Verter la composición en una bandeja forrada con papel de horno y colocar en el horno precalentado. Hornee la parte superior hasta que pase la prueba del palillo de dientes. Generalmente de 30 a 35 minutos a 180 grados.

Crema:

De harina, sémola, azúcar, leche y cáscara de limón, hierve un pudín, déjalo enfriar, luego ponlo en la nevera hasta que se enfríe por completo. También agregué el jugo de medio limón (no lo puse de un limón entero porque temía que fuera una crema demasiado agria) y mezclé bien el pudín. Batir la mantequilla a temperatura ambiente con la batidora y luego agregarla gradualmente al pudín de sémola. Remueve con cuidado de no cortar.

Montaje:

Ponga la mitad de la crema sobre la primera hoja marrón. La parte superior se puede engrasar ligeramente por ambos lados, lo suficiente para colorear. Le puse mermelada de cereza. De hecho, el almíbar de mermelada elaborado con gelfix se convirtió en una especie de gelatina y con esta gelatina engrasé el pandispan por ambos lados. Pon el resto de la nata en el pandispan, luego la segunda hoja marrón y mete el bizcocho en el frigorífico durante una hora, tras lo cual se glasea por encima con un glaseado de chocolate o cacao. Usé el chocolate negro Laura que derretí y lo mezclé con la crema batida hasta que estuvo lo suficientemente fluido como para usarlo para glasear el bizcocho. Después de una hora o dos, puedes cortar el pastel en cuadrados, rectángulos o lo que quieras.


Tartas y otros dulces.

El pastel de TV es algo legendario, todo el mundo lo conoce desde pequeño, es adorado y solicitado. No diría que es muy fácil de hacer, pero tampoco es difícil, para ser honesto, se necesita un poco de cuidado y tiempo, pero el resultado es perfecto. El pastel es delicioso y la cantidad es generosa ica, lo que significa que es suficiente para amigos o vecinos.

Ingrediente:

Trigo moreno (2 hojas)

& # 8211 1 cucharada de bicarbonato de sodio rallado templado con vinagre o limón

Roca amarilla

& # 8211 1 sobre de pudín de vainilla en polvo

& # 8211 1 cucharadita de esencia de vainilla

Método de preparación:

Para la parte superior dorada, mezclamos los ingredientes en el orden indicado y de la composición resultante hornearemos 2 hojas, en una bandeja forrada con papel. La temperatura del horno estará precalentada a 180 grados.

Para la tapa amarilla, hacer un pandispan con los ingredientes mencionados, es decir, batir bien los huevos con el azúcar, luego agregar la harina ligeramente.

Para la nata disolvemos la harina, el pudín en polvo con la leche fría. Suele ser bueno utilizar un objetivo para prevenir la aparición de bultos. Agrega el azúcar, la vainilla y el resto de la leche. Pon todo al fuego adecuado y mezcla hasta que la composición se una. Déjalo enfriar y mézclalo con la mantequilla a temperatura ambiente.

Entonces tenemos tres hojas y crema. Empezamos a montarlos así: una hoja marrón, la mitad de la nata, la hoja de pandispan, la otra mitad de la nata, la hoja marrón.

Pon la guinda sobre la última hoja. Es decir, derretimos el chocolate con la leche y el aceite al baño maría. Cuando se vuelva fluido, verterlo sobre el bizcocho y extenderlo con una espátula o un cuchillo. El bizcocho debe mantenerse frío durante la noche. Por la mañana cortará perfectamente.


Haga una masa con todos los ingredientes, en consecuencia, ni demasiado blanda ni demasiado dura. Dividir en dos partes iguales, extender la hoja y hornear en la parte posterior de la bandeja a la temperatura adecuada en el horno precalentado.

Separar los huevos, batir las claras, cuando las claras estén suficientemente batidas (se puede dar la vuelta al bol unos segundos sin que se derrame el contenido) añadir el azúcar, cuchara a cuchara, bajo la lluvia. Luego agrega las yemas una a una y finalmente la harina. Poner en una bandeja engrasada y forrada y meter al horno.

Hago budín y margarina. Preparo pudín con 300 ml de leche, 10 cucharadas de azúcar y un sobre de pudín con sabor a vainilla. ¡Tenga mucho cuidado de no hacer grumos! Luego lo dejo enfriar, revolviendo con frecuencia, para que no se forme la costra por encima. Frote un paquete de margarina para pasteles con la batidora hasta que se convierta en una pasta homogénea y luego agregue el pudín frío, a la misma temperatura con la margarina para que no se corte.

Pongo en almíbar la primera hoja, pongo la mitad de la crema, pongo la parte superior que se almíbar y la nata restante y luego la segunda hoja que no hago en almíbar para poder esparcir el glaseado encima. Para el glaseado puedes untar 2-3 cucharadas de finetti, le da muy buen sabor y decorar con caramelos o coco o fruta.


Pastel de TV


Si prueba mi receta de Pastel de tv Espero volver a verte y contarme cuánto lo disfrutaste.

  • harina (unos 500 g)
  • 2 huevos
  • 8 cucharadas de azúcar en polvo
  • 2 cucharadas de cacao
  • 8 cucharadas de aceite
  • 8 cucharadas de agua
  • la cucharadita sin ron
  • 1 sobre de bizcocho de amonio
  • una pizca de sal
  • 6 huevos
  • 8 cucharadas de harina
  • 8 cucharadas de azúcar
  • 4 cucharadas de aceite
  • una cucharadita de piel de limón
  • una cucharadita de esencia de vainilla
  • una pizca de sal
  • 1 litro de leche
  • 8 cucharadas de azúcar
  • 8 cucharadas de harina
  • 250 g de mantequilla 82% de grasa
  • 2 viales de esencia de vainilla
  • un cuchillo plato de sal

Crema: Mezclé harina, azúcar, sal y leche en un bol. Puse la olla a fuego muy lento y la dejé hervir hasta que espese la composición. Durante este tiempo me mezclé continuamente con el gol. Cuando estuvo listo, dejé el cuenco a un lado y le agregué la esencia. Cuando esta mezcla se enfrió bien, la agregué gradualmente a la mantequilla mezclada con espuma.
Montaje: Sobre la primera hoja de la encimera marrón esparcí la mitad de la crema, luego coloqué la encimera amarilla que engrasé por ambos lados con mermelada. Esparzo el resto de la nata y pongo la segunda encimera marrón. Envolví el pastel, coloqué un picador encima y lo dejé en la cocina durante la noche.
Vidriar: Puse todos los ingredientes en un bol y los derretí en un baño de vapor.
Al día siguiente quité el papel de aluminio y vertí aproximadamente tres cuartas partes del glaseado (tibio) en el medio del pastel, luego lo nivelé rápidamente con un cuchillo de hoja ancha. Puse el glaseado restante en una jeringa de cocina y dibujé líneas en forma de cuadrícula después de que el pastel estuvo en el refrigerador durante media hora. Eso es todo, es un pastel maravilloso. tanto en sabor como en apariencia.
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Aquí encontrarás otras recetas de Dulces.


23 recetas tradicionales de pasteles de TV

Esta receta es antigua y deliciosa. Preparación: Este bizcocho es del recetario. Preparar las 2 láminas: en un bol poner el huevo, la leche, el aceite, el azúcar, el cacao, la esencia y el amoniaco templados con unas gotas de limón. Receta de Nicoleta Dragomir. Este Pin fue descubierto por adela olga pop. Descubre (¡y guarda!) Tus propios Pines en Pinterest. Es un pastel indispensable de. Derretir el chocolate al baño María y verter sobre el bizcocho.

Extienda rápidamente con una espátula en una capa uniforme. Suscríbase al boletín y recibirá consejos y recetas por correo electrónico. Puedes jugar en combinaciones, haz 1 encimera. Receta de pastel de postre de TV. Una receta lo más sencilla posible, incluso las amas de casa y los principiantes pueden prepararla. Y los ingredientes utilizados siempre se encuentran en una cocina. Spor probó el pastel porque. TV Cake & # 8211 combinación de tres sabores en un pastel: dulce, amargo y ácido.

Y el glaseado de chocolate ligeramente glaseado lo hará.


Budapest TV Cake Dobra receta antigua

Budapest TV Cake Dobra receta antigua. ¿Cómo hacer pastel de TV? También se conoce como Budapest Cake o Dobra Cake. Un bizcocho con hojas de cacao, crema de vainilla con limón, top esponjoso y cobertura de chocolate.

Pastel de TV hecho después receta antigua de los cuadernos de los abuelos. Los de Transilvania y Banat lo saben Pastel de Budapest, otros de Pastel blanco y negro y Slivia Jurcovan lo presentó en su libro de cocina directo Torta Doble. En Hungría este pastel se llama Vendégváró szelet (El pastel que esperan los invitados). Ladislau (también conocido como Veve), querido amigo y moderador de Grupo de sabores urbanos en Facebook lo preparó el otro día y nos ofreció la receta y algunas fotos. Un pastel fino clásico, con dos tiernas láminas de cacao (con sologar, sauce, salicale & # 8211 es decir, amoníaco), crema de vainilla simple o aromatizada con cáscara de limón, dos finas capas de mermelada de albaricoque y una parte superior esponjosa y vainilla. El pastel de TV está glaseado con chocolate.

Aunque parece complicado saber que la receta es fácil de preparar. Los diferentes componentes se pueden hacer con anticipación con 2-3 días y la torta se puede montar y glasear más tarde. Incluso se recomienda que las hojas tiernas con cacao y amonio se preparen 3-4 días antes de que tengan tiempo de ablandarse. La crema de vainilla con mantequilla también se puede guardar en la nevera durante unos días y la parte superior esponjosa del medio permanece frágil debido al aceite que contiene.

El amonio para pasteles se vende en todas las tiendas de alimentación en sobres de 7 g. En este bizcocho solo se ponen 5 g (láminas), por lo que aprox. Sobre 2/3.

Veve preparó recientemente este Budapest Dobra TV Cake y nos ofreció la receta y algunas fotos. ¡¡Te agradecemos!!

De las cantidades siguientes resulta un Pastel de TV de 30 x 25 cm.